Ziemniaki stanową wielkie źródło kulinarnych inspiracji. Doskonałym przykładem są zapiekanki. Zazwyczaj zawierają to co mamy praktycznie zawsze w lodówce: warzywa, kiełbasę lub inne mięso. Świetnie nadają się na rodzinny obiad lub ciepłą kolację. Sycą ...
W okresie jesienno-zimowym powinniśmy na stałe wprowadzić do naszej diety dania z czosnkiem ponieważ dzięki lotnym związkom siarki oraz olejkom eterycznym działa on bakterio i wirusobójczo. Dodatkowo wspomaga walkę organizmu z infekcjami układu oddecho...
Polędwica to najdelikatniejsza część mięsa wieprzowego. Ma ona bardzo uniwersalne zastosowanie. Polędwica świetnie smakuje jako kotlecik, duszona czy pieczona. Razem ze śliwkami tworzy świetny duet, a wraz z kluskami śląskimi lub ziemniakami pożywne i ...
Pomimo, że to tylko zupa, to jest ona tak bardzo sycącą, że duży talerz może zastąpić nam dwudaniowy obiad. Właściwość tą posiada dzięki soczewicy, w której zawartość białka jest bardzo duża w 100 g soczewicy znajduje się go aż Continue...
Patisony mają zabawną nazwę i kształt dzięki czemu mogą zainteresować nawet największych niejadków. Rzadko goszczą na polskich stołach nie tylko z tego powodu, że są warzywem sezonowym. W Polsce nie ma tradycji spożywania patisonów w odróżnieniu od kra...
Quiche to pyszne, wytrawne ciasto, które pochodzi z Francji i jest podawane na ciepło jako przystawkę lub z sałatą jako danie główne. W klasycznej odmianie zawiera w sobie boczek, śmietanę i jaja. Jednak zaletą quiche jest to, że można dodawać ...
b Pora: obiad Rodzaj dania: zupa Czas przygotowania: ok. 25 minut Czas pieczenia: 40 minut Porcja: 3 4 osoby Składniki: 1 cebula 400 g marchewki 1 duże mango 1 łyżka oleju kokosowego 1 l bulionu warzywnego szczypta gałki muszkatołowej 1 ...
To proste w wykonaniu, ale zarazem wykwintne śniadanie jest idealnym rozwiązaniem na Wielkanoc. Przy okazji przyrządzania tego dania możemy nauczyć się jak przygotowywać jajko po benedyktyńsku. Pora: śniadanie Rodzaj dania: zapiekanka Czas przygotowani...
Popularne danie włoskie, w którym makaron (najczęściej cylindryczny) nadziewany jest mięsem, warzywami lub nadzieniem serowym z przyprawami i sosem. Łatwiej przygotować tę potrawę z użyciem płatów lasagne, co proponujemy w niniejszym przepisie. Pora: o...
Ziemniak to jedna z najbardziej przyjaznych człowiekowi roślin. Został udomowiono przed tysiącami lat. Jest jedną z najchętniej uprawianych roślin na świecie po kukurydzy, ryżu i pszenicy. Zapewne dlatego, że bardzo łatwo przygotować potrawy na jego ba...
Zupa gulaszowa to jedno z bardziej sycących dań. Warto o niej pomyśleć, kiedy szykujemy się na długi spacer lub aktywność fizyczną. Szybko przywraca siły i rozgrzewa organizm. Podana z kopytkami lub kluskami śląskimi jest wybornym daniem dla osób ciężk...
Perliczka ma jedno z najsmaczniejszych mięs drobiowych. Zapewne dlatego, że ptak ten hodowany jest na otwartych przestrzeniach, karmiony zbożem i warzywami. Ale dziś przyrządzany jest tylko na specjalne okazje. Poniższy przepis można oprzeć na mięsie k...
Ciecierzyca (inaczej cieciorka lub groch włoski), jeden ze składników niniejszego przepisu, oprócz niezwykłej nazwy oferuje liczne właściwości zdrowotne, a nawet jest uznawana za afrodyzjak. W kuchni arabskiej ciecierzycę wykorzystuje się do przyrządze...
W tym przepisie korzystamy z ciekawej techniki kulinarnej, tzw. poszetowania, czyli długiego podgrzewanie półproduktów o delikatnej strukturze (takich jak ryby), bez zagotowania wywaru. Wywar powinien jedynie mrugać przy większej ...
Czasem warto ugotować coś, co będzie proste w wykonaniu jednak swoim nietypowym zapachem zachęcą do jedzenia. Ot taka choćby zwykła zupa z kaszą nabiera nowego znaczenia dzięki aromatowi grzybów i kminu rzymskiego. Kumin, bo tak nazywany jest inaczej k...
Poniższy przepis łączy egzotyczne owoce kaki i pomarańcze z serem bundz, który jest wpisany na listę polskich produktów tradycyjnych z równie swojską marchewką i cebulą. Tego typu połączenia wyglądają oryginalne i mają równie ciekawy smak. Składniki: 2...
