3 papryki czerwone około 600-700g
1 puszka pomidorów krojonych
300 g kiełbasy podwawelskiej
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 kostka bulionowa warzywna (domowa)
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
sól i pieprz
2 - 3 łyżki oleju
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
grzanki do podania
PRZYGOTOWANIE:
Papryki myjemy, oczyszczamy z nasion, kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy siekamy w kostkę. Kiełbasę kroimy w kosteczkę. Do garnka przekładamy paprykę, zalewamy około 1,5l wody, dodajemy kostkę bulionową warzywną i gotujemy 15 minut. Pomidory blendujemy i dodajemy do papryki.