Moje dzieci uwielbiają pulpety dlatego dość często goszczą na naszym stole, staram się je robić z różnymi dodatkami i sosami aby nie znudziły się dzieciom. Pulpety z sosem są świetną alternatywą zamiast tradycyjnych mielonych.
na 9-12 sztuk:
0,5 kg mięsa mielonego
1 cebula
1 jajko
1 czerstwa bułka
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
łyżeczka vegety
bułka tarta
Sos:
2,5 szklanki wody
kostka rosołowa
2 łyżki śmietany
2 łyżki mąki
1.Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na 2 łyżkach oleju a bułkę moczymy w wodzie. Do mięsa dodajemy cebulę, odciśniętą bułkę, wbijamy jajko. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy solą, pieprzem i vegetą. Dokładnie mieszamy.Z powstałej masy formujemy kotlety, obtaczamy w samej bułce tartej i podsmażamy na patelni.
2. Do szerokiego rondelka wlewamy wodę dodajemy kostkę rosołową i układamy ciasno kotlety. Dusimy na wolnym ogniu około 15-20 minut. Do sosu dodajemy śmietanę i mieszamy. Mąkę mieszamy z 5 łyżkami wody i dodajemy 2 łyżki gorącego wywaru i zagęszczamy sos. Dusimy jeszcze około 5 minut aż sos zgęstnieje.