Często zostaje mi w lodówce kapusta pekińska i dlatego wykorzystują ją do tych kotletów. Można do nich zrobić sos pomidorowy lub beszamelowy i obiad gotowy. Kotlety są bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu.
50 dag mięsa mielonego
pól małej kapusty pekińskiej
cebula
3 łyżki oleju
jajko
sól, pieprz
1/2 szklanki kaszy manny
łyżeczka vegety
bułka tarta
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Kapustę drobno szatkujemy i razem z cebulą przekładamy do mięsa. Wbijamy jajko, dodajemy kaszę mannę i doprawiamy solą, pieprzem i vegetą. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej, lekko spłaszczamy i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.