- 2 filety z kurczaka - słodka papryka w proszku - 2 torebki ryżu - 300 g jogurtu naturalnego (najlepiej gęsty z Bakomy) - 2 - 3 łyżki majonezu - bazylia - oregano - 20 - 30 dag grzybów (jesienią świetnie jest użyć leśnych grzybów zamiast pieczarek) - puszka kukurydzy - zielona papryka - żółta papryka - sól - pieprz - 15 - 20 dag sera żółtego
Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Filety z kurczaka umyj, osusz za pomocą papierowego ręcznika, pokrój w kostkę, a następnie posyp obficie papryką w proszku. Rozgrzej olej na patelni i usmaż na niej kurczaka. Gdy się zrumieni, przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, żeby odsączyć tłuszcz. Grzyby pokrój w plasterki i podsmaż na maśle z odrobiną oleju (by masło się nie przypalało). Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój w paski i podsmaż na patelni. Kukurydzę odcedź z zalewy. Do przygotowanego wcześniej naczynia żaroodpornego wsyp ryż, następnie przełóż kurczaka, a potem kolejno grzyby, paprykę oraz kukurydzę. Przygotuj sos: wymieszaj jogurt z majonezem, bazylią, oregano oraz szczyptą soli i pieprzu, tak by nie było grudek, wylej na zapiekankę i rozsmaruj na wierzchu. Ser zetrzyj na tarce i posyp nim zapiekankę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 25 - 30 minut. Smacznego! :)
Kilka ziemniaków, resztki zamrożonej fasolki, kawałek rozpoczętej mozzarelli i parę miękkich już pomidorków koktajlowych. Do tego przyjemny, aromatyczny sos na bazie mleka kokosowego. Tyle właśnie wystarczy, by zrobić świetną zapiekankę, tak napr...
Pyszny, aksamitny, dwuwarstwowy koktajl zrobiony jogurtu i banana, oraz z owoców leśnych. Mrożone jagody zmiksowałam z sokiem jagodowym Ogródek Dziadunia.... Czytaj dalej
To sałatka- wspomnienie końca lata i gorących wrześniowych dni. Zrobiłam ją specjalnie do pysznego bałkańskiego sera koziego od Marka Grądzkiego . Być może mleko , z którego został zrobiony pochodzi od kozy celebrytki, która gra w telewizyjnej r...
Ostatnio wpisy na moim blogu pojawiają się z częstotliwością mniej więcej raz w miesiącu, nad czym bardzo ubolewam. Chciałabym napisać, że remont mieszkania jest już na ukończeniu, ale niestety tak nie jest. Jest mocno zaawansowany, ale do końca jeszcz...
Zapraszam na kolejny zestaw jedzonka do pracy. Tym razem całkiem urozmaicone i kolorowe śniadanie oraz pyszny obiad zapiekanka ryżowa z warzywami. Myślę, że w moich pudełeczkach widać jeszcze wspomnienie lata.Śniadanie: Burger z cebulką, jajko na...
Kto nie lubi wspominać lata? Ja proponuję sałatkę wspomnienie lata Składniki: 100 g ogórka 2 średnie pomidory 125 g tuńczyka groszek 100 g ryżu majonez śmietana czosnek pieprz papryka słodka Składniki na sos do sałatki: 4 łyżki majonezu 4 Czytaj...
Lekka i apetyczna zapiekanka ze świeżych warzyw to świetna propozycja na danie główne, jak dodatek do dań mięsnych i rybnych.Bakłażan, cukinia i pomidory idealnie komponują się z ziołami i oliwą oraz żółtym serem. Tę warzywną propozycję na zatrzy...
Połączenie chrupiącej papryki, cebuli z ośmiornicą w oliwie z oliwek i soku z cytryny składa się na smak, który będzie chodził za Wami przez lata. Na samo wspomnienie o tej sałatce cieknie mi ślinka. Do przygotowania sałatki, jako przystawki dla 3-4 os...
