Pomidory nadziewane ryzem to lekka i prosta propozycja na letnia kolacje. Danie jest sycace. Mozemy je zjesc samodzielnie lub jako
contorno - dodatek do jakiegos miesnego dania.
Z okraglych, sporych i dojrzalych pomidorow scinamy wierzchnia czesc i
wydrazamy miazsz.
Do pomidorowej pulpy dodajemy
spory peczek bazylii,
natki pietruszki i
2-3 zabki czosnku. Blendujemy. Doprawiamy
sola i wlewamy troche
oliwy.
Dodajemy na kazdy pomidor plaska lyzke
ryzu. Nie przesadzajmy z dodawaniem ryzu. Choc wydaje sie go malo, to znacznie powiekszy swa objetosc w finalnym daniu.
Wypelniamy pomidory i ukladamy je w naczyniu do zapiekania.
Pomidory nadziewane ryzem podawane sa nieodlacznie z pieczonymi, w tym samym naczyniu ziemniakami.
Ziemniaki obieramy, kroimy w czastki. Doprawiamy sola i oliwa i ukladamy w naczyniu do zapiekania, obok pomidorow.
Jesli zostala nam niewykorzystane nadzienie z pomidorow, polewamy nim ziemniaki.
Zapiekamy co najmniej godzine, we wczesniej nagrzanym piekarniku., w temperaturze okolo 180-200°C. Danie ma odparowac i ziemniaki dobrze sie upiec.
Bardzo smaczne. Robilam juz kilkakrotnie. Polecam. :-)
Przepis
kamomilli z forum gennarino .