Wszystkie kategorie z bloga

kuchnia pod wulkanem
Przepisy
27
Kategorie
39
cucina campana (kuchnia regionalna Neapolu)
cucina campana (kuchnia regionalna Neapolu)
17 przepisów
Gnocchi nel pignatiello, czyli kluski ziemniaczane zapiekane w sosie pomidorowymZeppoline con asparagi di mare (Salicornia), czyli smazone ciasto drozdzowe z solirodemCaponata napoletana (cianfotta, peperonata), czyli ratatuj po neapolitanskuBruschetta al pomodoro, czyli grzanka z chleba z pomidoremZeppole di cavolfiore, czyli smazone ciasto drozdzowe z kalafioremPizzette, czyli pizzerinki po neapolitansku
primi (pierwsze dania)
primi (pierwsze dania)
6 przepisów
Gnocchi nel pignatiello, czyli kluski ziemniaczane zapiekane w sosie pomidorowymPaccheri, ciurilli (fiori di zucca) e cozze, czyli makaron paccheri z kwiatami dyni i mulamiPasta e cavolo (cavolfiore), czyli makaron z kalafiorem po neapolitanskuPasta e zucchine alla napoletana, czyli makaron z cukinia po neapolitanskuPasta e ceci, czyli makaron z ciecierzycaO risotto ( il sartu' di riso), czyli neapolitanska zapiekanka z ryzu
dolci e torte (ciasta i desery)
dolci e torte (ciasta i desery)
5 przepisów
Saccottini pan di stelle e nutella, czyli ciasteczka z gotowcowPlacek biszkoptowy z truskawkamiBeijinho - palline di latte condensato al cocco (Brasile), czyli kokosowe kulki z mleka kondensowanegoMigliaccio, czyli neapolitanski sernik z ricotty i kaszy mannyPan brioche dolce senza impasto, czyli placek drozdzowy z kruszonka (bez zagniatania)
patate (ziemniaki)
patate (ziemniaki)
5 przepisów
Caponata napoletana (cianfotta, peperonata), czyli ratatuj po neapolitanskuPomodori con il riso alla romana, czyli pomidory nadziewane ryzem po rzymskuRollè di coniglio al forno, czyli pieczona rolada z krolikaSaltimbocca, czyli buleczki drozdzowo- ziemniaczane ze Frittelle di patate, czyli polskie placki ziemniaczane
antipasti (przekaski i przystawki)
antipasti (przekaski i przystawki)
5 przepisów
Zeppoline con asparagi di mare (Salicornia), czyli smazone ciasto drozdzowe z solirodemBruschetta al pomodoro, czyli grzanka z chleba z pomidoremZeppole di cavolfiore, czyli smazone ciasto drozdzowe z kalafioremRisoles (Brasile), smazone pierozki z ciasta parzonego z nadzieniem (Brazylia)Mozzarelline fritte, czyli przekaska ze smazonych, opanierowanych kuleczek mozzarelli
Campania
Campania
4 przepisów
Bruschetta al pomodoro, czyli grzanka z chleba z pomidoremMozzarelline fritte, czyli przekaska ze smazonych, opanierowanych kuleczek mozzarelliMigliaccio, czyli neapolitanski sernik z ricotty i kaszy mannyDanubio, czyli drozdzowe buchty ze slonym nadzieniem
cucina internazionale (dania z roznych stron swiata)
cucina internazionale (dania z roznych stron swiata)
3 przepisów
Southern cornbread (USA), czyli chleb z maki kukurydzianej (USA)Risoles (Brasile), smazone pierozki z ciasta parzonego z nadzieniem (Brazylia)Beijinho - palline di latte condensato al cocco (Brasile), czyli kokosowe kulki z mleka kondensowanego
cucina polacca (kuchnia polska)
cucina polacca (kuchnia polska)
3 przepisów
Placek biszkoptowy z truskawkamiPan brioche dolce senza impasto, czyli placek drozdzowy z kruszonka (bez zagniatania)Frittelle di patate, czyli polskie placki ziemniaczane
contorno (dodatki z jarzyn)
contorno (dodatki z jarzyn)
3 przepisów
Caponata napoletana (cianfotta, peperonata), czyli ratatuj po neapolitanskuPomodori con il riso alla romana, czyli pomidory nadziewane ryzem po rzymskuBroccoli di Natale all'insalata, czyli neapolitanska, wigilijna salatka z brokulowych lisci
canzone napoletana (muzyka i piesni neapolitanskie)
canzone napoletana (muzyka i piesni neapolitanskie)
3 przepisów
Saccottini pan di stelle e nutella, czyli ciasteczka z gotowcowPasta e cavolo (cavolfiore), czyli makaron z kalafiorem po neapolitanskuPasta e ceci, czyli makaron z ciecierzyca
rustici (slone wypieki)
rustici (slone wypieki)
3 przepisów
Pizzette, czyli pizzerinki po neapolitanskuSaltimbocca, czyli buleczki drozdzowo- ziemniaczane ze Danubio, czyli drozdzowe buchty ze slonym nadzieniem
zucchine (cukinia)
zucchine (cukinia)
2 przepisów
Caponata napoletana (cianfotta, peperonata), czyli ratatuj po neapolitanskuPasta e zucchine alla napoletana, czyli makaron z cukinia po neapolitansku
riso (ryz)
riso (ryz)
2 przepisów
Pomodori con il riso alla romana, czyli pomidory nadziewane ryzem po rzymskuO risotto ( il sartu' di riso), czyli neapolitanska zapiekanka z ryzu
pomodori (pomidory)
pomodori (pomidory)
2 przepisów
Bruschetta al pomodoro, czyli grzanka z chleba z pomidoremPomodori con il riso alla romana, czyli pomidory nadziewane ryzem po rzymsku
ricotta
ricotta
2 przepisów
Migliaccio, czyli neapolitanski sernik z ricotty i kaszy mannyDanubio, czyli drozdzowe buchty ze slonym nadzieniem
pane e panini (chleb i buleczki)
pane e panini (chleb i buleczki)
2 przepisów
Southern cornbread (USA), czyli chleb z maki kukurydzianej (USA)Saltimbocca, czyli buleczki drozdzowo- ziemniaczane ze
cavolfiore (kalafior)
cavolfiore (kalafior)
2 przepisów
Zeppole di cavolfiore, czyli smazone ciasto drozdzowe z kalafioremPasta e cavolo (cavolfiore), czyli makaron z kalafiorem po neapolitansku
secondi di carne (miesne drugie dania)
secondi di carne (miesne drugie dania)
2 przepisów
Spinacine, czyli mielone z kurczaka i szpinakuRollè di coniglio al forno, czyli pieczona rolada z krolika
piselli (groszek zielony)
piselli (groszek zielony)
1 przepisów
Rollè di coniglio al forno, czyli pieczona rolada z krolika
cozze (mule)
cozze (mule)
1 przepisów
Paccheri, ciurilli (fiori di zucca) e cozze, czyli makaron paccheri z kwiatami dyni i mulami
liquori e bevande (likiery i nalewki)
liquori e bevande (likiery i nalewki)
1 przepisów
Liquore crema al cioccolato (cacao), czyli kremowy likier kakaowy
riso al forno (zapiekanki z ryzu)
riso al forno (zapiekanki z ryzu)
1 przepisów
O risotto ( il sartu' di riso), czyli neapolitanska zapiekanka z ryzu
pizza
pizza
1 przepisów
Pizzette, czyli pizzerinki po neapolitansku
peperoni (papryka)
peperoni (papryka)
1 przepisów
Caponata napoletana (cianfotta, peperonata), czyli ratatuj po neapolitansku