1 puszka pomidorów krojonych
lub świeże pomidory
warzywa: papryka, cebula, cukinia
przyprawy: sól, pieprz, kumin, kurkuma
do dekoracji: ser feta, rukola i czarne oliwki
Na odrobinie oliwy podsmażamy cebulę ze szczyptą kuminu i kurkumy.
Następnie dodajemy warzywa, dalej podsmażamy.
Na końcu dodajemy pomidory z puszki, doprawiając solą i pieprzem.
Dusimy aż wszystko będzie miękkie.
Na koniec wbijamy jajka - solimy je.
Szakszuka jest gotowa gdy białko się zetnie.
Dekorujemy rukolą, serem feta i oliwkami.
Smacznego :)