Wrześniowy sad jest pełen kolorów i aromatów. Powiewa lekki ciepły wiatr i niesie zapachy hen daleko Słońce muska jabłka wiszące jak choinkowe bombki na starych drzewach. Jeszcze nie czuć jesieni, choć liście nabierają dojrzałych kolorów....
Jakie pieczywo wybieracie na świąteczne śniadanie? Oprócz chleba na zakwasie z żurawiną lubię jak na świątecznym stole znajduje się też chałka. A ta jest wyjątkowa, bo pachnie pomarańczami i cynamonem.
Zawsze lubiła wrzesień.No może poza okresem gdy chodziła do szkoły.Później mogła go polubić bezkarnie.Za żadne skarby nie wróciłaby do szkoły,mimo, że radziła sobie nieźle na każdym etapie edukacji.Radziła sobie, bo tak.Bo może też tak wypadało?Głupio ...
Przepiswydał mi się prosty, a że miałam zakwas żytni postanowiłam odpowiedzieć na zaproszenie Amber do wspólnego pieczenia :)Chleb z tartym jabłkiem na zakwasiepodaję za Daną.Składniki zaczynu:2 łyżki zakwasu żytniego200 g mąki żytniej typ 720150...
Wrześniowa piekarnia Amber ma wspaniały aromat jabłka za sprawą chleba z przepisu Dany. Chleb z tartym jabłkiem na zakwasie, jest pyszny, ma bardzo wilgotne wnętrze i chrupiącą skórkę udekorowaną plasterkami jabłka. Starte jabłko dodawane jest już do z...
No i proszę, mamy już wrzesień! Zaraz rozsiądzie się na dobre ten ostatni miesiąc lata Przypomni nam o zmianach w przyrodzie, sypnie kolorami jesieni, i może zaskoczy Piękną pogodą, łagodnym letnim przemijaniem, koronkową pajęczyną...
Luty stawia przedPiekarnią Amber nowe zadania. Tym razem sięgamy do książki Piotra Kucharskiego "Chleb - domowe piekarnia". Przepis do wspólnego pieczenia wybrała Beata z bloga Stare gary i zaproponowała chleb z cebulą pieczony na piwie.Wybór ch...
Wyciagnęłam jedną z ostatnich już butelek kasztanowego piwa i słoik miodu z kasztanów. Wyobraziłam sobie smak chleba z piwem z Toskanii i karmelizowanną cebulą. Zapachniało mi jesiennym słońcem i cebulą świeżo zebraną z pola. I zebrała we mnie t...
Przerabiałem już niejeden przepis na chleb żytni na zakwasie, jednak ten z książki Piotra Kucharskiego “Chleb. Domowa piekarnia” jest stanowczo najlepszy. Już przy pierwszym podejściu chleb wychodzi idealny — chrupki, miękki, zwarty po prostu pyszny, o...
