Jak łatwo obrać migdały ze skórki.

Jeśli mamy migdały ze skórką łatwo ją zdejmiemy jeśli zalejemy je wrzątkiem i odstawimy na około 5 minut, zdejmujemy skórkę. Następnie migdały schładzamy wodą i odcedzamy.Jeśli migdały chcemy posiekać na desce łatwiej nam będzie jeśli wcześniej posy...

Blok czekoladowy to smak świąt Bożego Narodzenia z mojego dzieciństwa. Pamiętam, że mama robiła go tylko na święta lub ważne okazje, bo mleko w proszku - składnik baza - było drogie i nie zupełnie łatwo dostępne. Z czasem i ja się nauczyłam tego nie tr...

Przepis na mleko migdałowe poznałam kilka lat temu na warsztatach kulinarnych u Maćka Szaciłło. Wtedy też dowiedziałam się, że migdały przed jedzeniem muszą być namoczone w wodzie (najlepiej przez kilka godzin), bo tylko wtedy nasz organizm jest w stan...

Aby migdały można było łatwo obrać ze skórki, trzeba je zalać gorącą wodą i pozostawić w niej na około 10 minut.Po tym czasie przystępujemy do obierania naszych migdałów.&nbs...

Nie jest to ani trudne, ani drogie. Przedstawiam proste sposoby jak zrobić mąkę jaglaną, ryżową, owsianą, migdałową i kokosową. Najwięcej pracy jest przy "produkcji" mąki kokosowej, tak więc ją zostawiam na koniec.Mąka jaglana powstaje przez zmielenie ...

Składniki:- jedna niezbyt duża cukinia (surowa i ze skórką, z grubsza posiekana),- roztarty z solą ząbek czosnku,- około 2 łyżki stołowe świeżej mięty,- 1/2 szklanki migdałów obranych ze skórki*,- 1/2 szklanki tartego parmezanu,- oliwa, kilka łyż...

Zwane też biscotti di Prato ( biszkopty z Prato). Zna je każdy, kto był w Toskanii. Je się je maczane w kawie lub winie.  Dzięki dwukrotnemu wypiekaniu, przetrzymywane w szczelnym pojemniku długo zachowują świeżość. Niestety nie dane mi było sprawdzeni...

Kruche ciasteczka pistacjowe są wspaniałym poczęstunkiem dla wielbicieli pistacji. Zawsze przepadałam za pistacjami i to było moje drugie podejście do pistacjowych ciasteczek. Według poniższego przepisu wyszły mi rewelacyjne ciasteczka, bardzo kruche i...