Wszystkie przepisy z bloga

Najlepiej kiełbasę i inne wędliny przechowywać w lodówce zawinięte w papier pergaminowy. Gdy kupisz wędlinę zawiniętą w folię, to przed włożeniem jej do lodówki wyjmij ją z foli i zawiń w papier pergaminowy. Nawet najcieńsza folia odcina dostęp p...

Składniki :70 g kory wierzbowej białej 0,5 l alkoholu 45 % Sposób wykonania :Korę wrzuć do słoja, zalej alkoholem. Słój zamknij szczelnie i odstaw na dwa tygodnie w ciemne miejsce. W tym czasie wstrząśnij kilka razy słojem. Po tym czasie tr...

Składniki :100 g suszonych kwiatów tarniny 0,5 l spirytusu 70 % Sposób wykonania :Kwiaty wrzuć do słoja, zalej alkoholem, słój zamknij wieczkiem i odstaw na tydzień w ciepłe i ciemne miejsce. Po tym czasie przefiltruj trunek przez gazę , ro...

Składniki :kilka garści młodych, wiosennych przyrostów sosny lub świerku, modrzewia spirytus 70 % Sposób wykonania :Pędy rozłóż cienką warstwą i poczekaj kilka dni, aż zwiędną. Następnie wrzuć je do słoja, zalej spirytusem tak, aby wszystki...

Składniki :100 g świeżo zebranych pędów lub pączków sosny 1 l białego wytrawnego wina Sposób wykonania :Pędy sosny wrzuć do słoja, zalej winem. Słój zamknij i odstaw na 2 tygodnie. Co pewien czas wstrząśnij lekko słojem. Następnie przefiltr...

Młode listki czosnku niedźwiedziegoZrobiło się trochę cieplej i pojawiły się już pierwsze listki czosnku niedźwiedziego. Warto wybrać się w pogodny dzień i nazbierać liści czosnku niedźwiedziego do naleweczki. Podczas zbieranie nie zadeptuj rośli...

Składniki :5 łyżek mąki pszennej razowej ( typ 1850 )3-4 ząbki czosnku1/2 łyżki majeranku suszonego5 ziaren ziela angielskiego2 listki laurowe1 łyżka wody z kiszonych ogórków - najlepiej z domowych0,5 l przegotowanej letniej wodySposób wykonania ...

Składniki :5 łyżek mąki żytniej razowej ( typ 2000 )3-4 ząbki czosnku1/2 łyżki majeranku suszonego5 ziaren ziela angielskiego2 listki laurowe1 łyżka wody z kiszonych ogórków - najlepiej z domowych0,5 l przegotowanej letniej wodySposób wykonania :...

Składniki :1/2 kg kiszonej kapusty2 średnie marchewki1 duża czerwona cebula1 łyżeczka nasion kminkukilka gałązek natki pietruszki3 ziarna jałowcaolej lniany dobrej jakości lub oliwa z oliwek około 1/3 szklankiróżowa sól himalajskapieprz czarny mielony ...

Składniki :25 dkg masła lub dobrej margaryny lub pół na pół2 jajka3 łyżki cukru10 dkg gorzkiej czekoladySposób wykonania :Jajka ubij z cukrem na parze. Masło utrzyj na puszystą masę. Czekoladę połam na kawałki, rozpuść w kąpieli wodnej. Do utarte...

Składniki :dojrzałe śliwki węgierki spirytus 70 % cukier Sposób wykonania :Śliwki opłucz, osusz, wsyp do słoja do pełna. Zalej spirytusem tak, aby wszystkie śliwki były nim przykryte. Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 5-6 ...

Już nie długo zacznie kwitnąć mniszek lekarski, więc trzeba będzie zrobić miodek. Dziś podam Wam przepis na zdrowy syrop z mniszka na cukrze brązowym. Cukier brązowy jest zdrowszy niż biały.Składniki :4 kopiaste garście kwiatów mniszka leka...

Składniki :10 dkg lasek wanilii ( około 30 sztuk )20 dkg jasnego płynnego miodu1 l białego wina0,5 l spirytusu 95 %Sposób wykonania :Laski wanilii ponacinaj wzdłuż i pokrój na kawałki około 1 cm. Wrzuć do słoja, zalej 0,5 l winem, słój zamknij i ...

Składniki :4 ugotowane na twardo jajka2 łyżki gęstej śmietany2 łyżki musztardy1 łyżka drobno posiekanego szczypiorkusólSposób wykonania :Jajka zetrzyj na tarce o małych oczkach. Dodaj musztardę , śmietanę , wymieszaj. Dopraw do smaku solą. Na koń...

Składniki :1 kg białych winogron1/2 laski wanilii szczypta kwasku cytrynowego 0,5 kg cukru0,5 l wody1 l spirytusu 95 %Sposób wykonania :Wodę zagotuj, wystudź, wymieszaj ze spirytusem i odstaw na dobę. Winogrona dokładnie umyj, osusz, każdy owoc p...

Koper włoskiSkładniki :1 szklanka żeń - szenia syberyjskiego1 szklanka kory peruwiańskiej koci pazur 1 szklanka suszonej morwy1 szklanka potłuczonych pestek moreli1 szklanka suszonego czosnku niedźwiedziego1 szklanka drobno posiekanego czosnku1 szklank...