Wszystkie przepisy z bloga

Składniki :2 kg dojrzałych moreli1 kg cukruokoło 1/3 szklanki wody Sposób wykonania :Morele dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Przekrój na połówki, usuń pestki. Wsyp do garnka lub rondla z grubym dnem, podlej wodą i duś na małym ogniu. Gdy ow...

Składniki :1 kg dojrzałych śliwek węgierek 0,5 kg cukru 1 i 1/2 l przegotowanej wody ( najlepiej źródlanej )1 i 1/2 l spirytusu 95 % 100 ml koniaku lub brandy skórka otarta z 2 cytryn 1 laska wanilii 1 i 1/2 opakowania cukru waniliowegoSposób wykonania...

Składniki :1 kg dojrzałych zdrowych borówek leśnych 1 kg cukru 1 i 1/2 l wody 0,5 l białego wytrawnego wina gronowego 0,5 l spirytusu 95 %kora cynamonu ( około 5 cm )3 goździki kilka cienkich plasterków kłącza imbiruSposób wykonania :Owoce borówk...

Składniki :5 dojrzałych pomarańczy 1 l spirytusu 95 % 75 dkg cukru 5 szklanek wody ( najlepiej źródlanej ) 1 cytryna 0,5 laski wanilii kawałek kory cynamonu 5 goździków Sposób wykonania :Cytrusy dokładnie umyj szczoteczką , a następnie spar...

Makaron nie będzie sklejał nam się podczas gotowania, jeśli dodamy do wody, tuż przed wsypaniem makaronu, trochę oleju lub świeżego masła( może to być także margaryna ). ...

Składniki : 8 cytryn 1 l spirytusu 95 % 3 szklanki cukru 3 szklanki wodySposób wykonania :Wodę zagotuj z cukrem, wystudź. Cytryny dokładnie wymyj, sparz wrzątkiem, osusz.Skórkę otrzyj na tarce o małych oczkach, uważając, aby nie ścierać białego p...

Składniki :kilka średnich świeżych ogórków1 papryczka chili lub mielona3-4 łyżki świeżej śmietany 18 %sólpieprz czarny mielonyzielona natka pietruszkiSposób wykonania :Ogórki dokładnie umyj pod bieżącą wodą , obierz ze skórki. Pokrój w cienkie pl...

Jeśli chcemy, aby mięso przechowywane w lodówce zachowało dłużej świeżość, należy je przed włożeniem do lodówki dokładnie całe natrzeć olejem lub oliwą ( np. z oliwek ). W ten sposób zabezpieczymy je przed nadmiernym wysychaniem i kontaktem z pow...

Słoiki z przetworami będą szczelnie zamknięte, jeśli na wierzch zalewy w słoiku wlejemy odrobinę spirytusu, a następnie go podpalimy. Dokręcamy wieczko ( najlepiej nowe, nie używane wcześniej ) dopóki płomień nie zgaśnie. W ten sposób usuniemy po...

Przypalone mleko łatwo usuniesz z kuchenki lub garnka jeśli najpierw namoczysz je niewielką ilością octu, odczekasz kilkanaście minut, a następnie zmyjesz je mokrą gąbką lub ściereczką. Rada : Dobrze jest położyć na przypalone mleko papierowy kuc...

Składniki :1 l świeżego soku z czarnych porzeczek 25 dkg cukru 1 i 1/2 l whisky ( półtorej litry )5 goździkówSposób wykonania :Sok wlej do czystego rondla, dodaj cukier, goździki, zagotuj. Do całkiem przestudzonego soku wlej whisky, zamiesz...

Składniki :2 kg małych ogórków3/4 szklanki octu 10%1 szklanka cukruokoło 5 szklanek wody3-4 łyżki naturalnego miodu2 łyżki soliSposób wykonania :Ogórki dokładnie umyj pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj wodę z solą i cukrem, garnek zde...

Składniki :1/2 l świeżo wyciśniętego soku z czerwonej porzeczki 1/2 kg cukru 1 l wody ( najlepiej źródlanej ) 3/4 l spirytusu 96 % 25 dkg rodzynek kilka goździków kawałek kory cynamonuSposób wykonania :Sok wlej do czystego słoja. Do soku z czerwo...

Składniki : 1 kg dojrzałego słodkiego agrestu 1/2 kg cukru 1 l wódki 40 % 1 laska wanilii lub 1 opakowanie cukru waniliowegoSposób wykonania :Agrest oczyść z szypułek i ogonków, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą na sicie lub cedzaku, osącz ...

Składniki :3 kg średniej wielkości ogórków3/4 szklanki octu 10%1/2 l wody1 szklanka cukru2 łyżki soli5 łyżek musztardyziele angielskiegorczyca białaSposób wykonania :Ogórki dokładnie umyj pod bieżącą wodą , przekrój wzdłuż na ćwiartki. Ułóż...

Aby kiszone ogórki były twarde i chrupiące, należy do każdego słoja wrzucić na dno 2-3 listki dębu.Liście dębu przed wrzuceniem do słoja trzeba oczywiście najpierw umyć i sprawdzić czy są zdrowe np. czy nie ma na nich pleśni. Pamiętajmy także, ab...