Dzisiaj przygotowałam dla Was wyjątkowe danie z makaronem!
To coś, czego na pewno jeszcze nie znacie. Bo czy przyszło Wam do głowy, aby
zrobić spaghetti z kebabem? Pewnie jeszcze nie!
Kebab to potrawa, która ma niejedno oblicze. Można go przygotować w domu. Niekoniecznie musi być z mięsa baraniego, każde inne -odpowiednio doprawione - będzie doskonale smakować.
Moją wersję kebaba z makaronem Lubella zrobisz dosłownie w 10 minut.
Co więcej tak przygotowane mięso jest mega soczyste!
A smak genialny - odpowiednio słodki, lekko słony, delikatnie kwaśny, posiadający zrównoważoną
ostrość.
2 porcje:
* wołowina - 300 g
* makaron Lubella Spaghetti - 250 g
* świeże mango - 1/2 szt.
* oliwa z oliwek - 1 łyżka
* przyprawa do gyrosa - 1 czubata łyżeczka
* sól - 1/2 łyżeczki
* suszona papryczka chili- do posypania
Vinegret:
* musztarda francuska - 1 łyżka
* miód - 1 łyżeczka
* sok z cytryny - 1 łyżeczka
* sól, pieprz - do smaku
Wołowinę zmielić, doprawić przyprawą, solą oraz podlać oliwą i dokładnie wyrobić.
Masę wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na grubość około 5mm, zakryć folią
aluminiową, wstawić do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i piec około 5 minut (sprawdzić
widelcem czy mięso nie jest surowe).
W międzyczasie mango pokroić w kostkę oraz ugotować makaron Spaghetti Lubella.
Z piekarnika wyjąć mięso, a powstały tłuszcz odlać do miseczki.
Musztardę, miód, sok z cytryny, szczyptę soli oraz pieprzu wymieszać, dolać 2-3 łyżki pozostałego
wywaru z mięsa.
Spaghetti Lubella wymieszać z mango, pokruszonym mięsem i skropić vinegretem.
Posypać posiekaną kolendrą oraz suszoną papryczką chili.
Smacznego!