Ostatnio mam manie przyrządzania dla siebie ciasteczek owsianych. Siedząc w kuchni wymyślam jak połączyć składniki, aby ciasteczka były pyszne i wyglądały zachęcająco. Za każdym razem dorzucam do nich coś innego. Ciastka z tego przepisu robi się szybko i wychodzą mięciutkie. Uwielbiam je jako dodatek do jogurtu na II śniadanie lub małą przekąskę do kubka kawy zbożowej.
Mąkę owsianą zrobiłam sama. Zmieliłam płatki w młynku do kawy. I w kilka chwil tańszym kosztem miałam mąkę owsianą. Dodatek miodu można pominąć lub zastąpić go ksylitolem. Jednak zachęcam do użycia dobrego miodu, niewielka jego ilość zmienia smak ciastek.
Jak przekonać innych do płatków owsianych? Odpowiedź jest prosta: eksperymentować z ich wykorzystaniem. Nie znam lepszej metody jak poznanie własnych upodobań smakowych.
Ciastka zasmakują niejednemu maniakowi owsianki. Proste, szybkie, bez wyszukanych składników, takie zwyczajne :)
Składniki:
90 g płatków owsianych górskich 90 g mąki owsianej 1 łyżka otrąb 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 ½ łyżeczki cynamonu 1 duże jajko 1 łyżeczka miodu 1 duża marchewka starta na drobnych oczkach 1 słodkie jabłko starte na grubych oczkach
Wykonanie:
Do miseczki dodać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, otręby oraz płatki, dobrze wymieszać. Dodać jajko, miód, jabłko i marchewkę. Całość połączyć ze sobą. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto nakładać łyżką w niewielkich odstępach od siebie.
Piec w temp. 170 °C przez około 15 minut. Następnie ostudzić i zjeść :)
Smacznego