Pyszny pomysł na szybki i smaczny obiad z jednej patelni. Robi się naprawdę łatwo, a składniki są łatwo dostępne.
Ja przygotowałam już 2 razy w zaledwie tydzień. Takie to szybkie i oczywiście smaczne :)
Makaronu możemy użyć dowolnego, każdy się sprawdzi w takim daniu, a można go też zastąpić, np. kaszą.
Składniki:1 pierś z kurczaka
2 duże papryki
1 por (cały, nie tylko biała część)
ok 15 pomidorków koktajlowych
2 i 1/2 szkl. makaronu kolorowego fusilli
1 łyżka papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka bazylii suszonej
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
szczypta pieprzu czarnego mielonego
1/2 litra gorącej wody
Sposób przygotowania:Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i podsmażamy oprószoną pieprzem na minimalnej ilości oleju. Gdy kurczak się obsmaży dodajemy pokrojoną drobno paprykę i posiekanego w półplasterki pora. Dusimy około 3-4 minuty pod przykryciem.
Gdy papryka zmięknie dodajemy pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki. Całość przyprawiamy i mieszamy.
Na patelnię wlewamy gorącą wodę, wsypujemy makaron, mieszamy i gotujemy pod przykryciem, aż makaron będzie miękki. Co jakiś czas należy przemieszać.
Przepis zgłaszam do konkursu "Ambitnie i zdrowo". Trzymajcie kciuki :)
Patelnię do niskotłuszczowego smażenia można nabyć w internetowym sklepie:
www.sklep.dajar.pl 