Sałatka z zupek chińskich

Nasza wersja znanej chyba wszystkim sałatki z makaronu "chińskiego". Przyrządzamy ją prawie na każdą okazję, a zwłaszcza dla niezapowiedzianych gości, bo wbrew pozorom szybko się ją robi.
Zdaję sobie sprawę z tego, że makaron z zupek chińskich nie należy do produktów zdrowych. Tym bardziej dołączone przyprawy. Ale wersja ta bardzo nam smakuje, a można ją przyrządzić też z użyciem zwykłego makaronu lub pełnoziarnistego - w tej kwestii jest duża dowolność i możliwość modyfikacji sałatki.


Składniki:

2 zupki chińskie Vifon złoty kurczak
1-2 papryki czerwone (w zależności od wielkości)
6-7 jajek
1 słoik 0,5l ogórków kiszonych
2-3 cebule czerwone
2-3 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy, ogórki odsączamy z zalewy, cebule obieramy. wszystkie warzywa kroimy w kostkę.
Makaron z zupek chińskich rozkruszamy, dodajemy dołączone przyprawy (olej wyrzucamy!), zalewamy 1/2 szkl. gorącej wody, przykrywamy, aby zmiękł. Przynajmniej raz mieszamy, aby makaron równo "doszedł".
Wszystkie składniki wrzucamy do dużej miski, dodajemy majonez i mieszamy do połączenia składników.


Na zdjęciu sałatka z białą cebulą, ale to z braku czerwonej (goście byli już w drodze).
Celowo podałam rodzaj zupek - z marki Vifon makaron jest do tej sałatki najlepszy.
Aby smak był łagodniejszy ogórki kiszone można zastąpić konserwowymi.