ZIEMNIAKI W MLEKU KOKOSOWYM (kuchnia indyjska)

Kasia Weganka

Od dawna nie publikowałam przepisów kuchni indyjskiej, a należą one do moich ulubionych wśród wszystkich kuchni świata.
Dzisiaj zapraszam na proste danie, którego podstawą są nasze polskie ziemniaki, jednak pozostałe składniki nadają im aromat charakterystyczny dla Indii

Składniki:
♥ 4 duże ziemniaki
♥ mała cebula
♥ szklanka mleka kokosowego
♥ plaster imbiru (ok. 2cm)
♥ 4 łyżki natki pietruszki
♥ łyżeczka kurkumy
♥ łyżeczka papryki
♥ odrobina soli i pieprzu

♥ łyżka oleju

Wykonanie:
Ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości.
Podgrzewamy olej na patelni. Wrzucamy posiekaną cebulę i starty imbir. Smażymy kilka minut.
Dodajemy ziemniaki, przyprawy i zalewamy mlekiem. Mieszamy dopóki potrawa się nieco zagęści.
Posypujemy natką.

przepis bierze udział w akcji Namaste - zakochaj się w Indiach:

Kasia Weganka23 cze 15

Cebula, Natka Pietruszki, Mleko kokosowe, Ziemniaki, Imbir, Indyjskie smaki

32 przepisów

Polecane przepisy

Ostra zupa dahl z soczewicą i marchewką

Indyjska zupa dahl z warzywami i czerwoną soczewicą. Nie ma jednego, oczywistego przepisu na dahl. Pewne jest, że w zupie powinna znaleźć się czerwona soczewica, marchewka, papryka ostra, czosnek, kolendra

Napiecyku | Napiecyku

Dania i dodatki, Co na obiad, Kuchnie świata, Kuchnia orientalna i fusion

PIEROŻKI MOMO Z KURCZAKIEM W SOSIE CURRY Z MLEKIEM KOKOSOWYM

Dziś zabieram Was w kierunku ukochanych Indii i Nepalu! Mam dla Was przepis na pyszne ( ale to pyszne! ) Serowe pierożki / sakiewki, inspirowane pierożkami Momo, z nadzieniem o smaku papai, curry i soczystym mięsem z kurczaka. Dodatek aroma...

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Dania mączne, Dania obiadowe, Kuchnie świata, Ser, Kurczak, Mięso, Sos, Kuchnia Indyjska, Pierogi, Curry, Indie, Mleko kokosowe, Serek, Papaja, Pierożki

PIEROŻKI MOMO Z KURCZAKIEM W SOSIE CURRY Z MLEKIEM KOKOSOWYM

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Dania mączne, Dania obiadowe, Kuchnie świata, Ser, Kurczak, Mięso, Sos, Kuchnia Indyjska, Pierogi, Curry, Indie, Mleko kokosowe, Serek, Papaja, Pierożki

BONDA – indyjskie pączki ziemniaczane + chutney pomidorowy

Jak wiecie kuchnię indyjską bardzo lubię i gości u mnie ona bardzo często. Pełna aromatów, barw i niesamowitych zapachów sprawia, że ślinka cieknie już na samą myśl o kolejnych ucztach! Bonda to po hindusku kula albo piłka i taki właśnie k...

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Dania mączne, Dania warzywne, Kuchnie świata, Kasze / Ryże, Sos, Pomidory, Ziemniaki, Kuchnia Indyjska, Knedle / Kluski, Indie, Soczewica, Wegetariańskie

ALOO GOHBI – curry ziemniaczano-kalafiorowe z Pendżabu – kuchnia indyjska

I znów pędzimy do Indii, a dokładnie do Pendżabu. Pendżab (Pandźab, Pięciorzecze) jest krainą historyczną w południowej Azji, rozciągająca się wzdłuż granicy indyjsko-pakistańskiej. Nazwa Pendżab, oznaczająca Krainę Pięciu Rzek, wywod...

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Dania warzywne, Kuchnie świata, Sos, Ziemniaki, Kuchnia Indyjska, Curry, Indie, Gulasz, Kalafior

Kokosowe curry z dorszem

Rzadko kiedy gotuję dania kuchni wschodniej, azjatyckiej. Powinnam to zmienić, ponieważ kuchnia indyjska czy tajska jest pełna smaków, zapachów i kolorów! Chyba żadne inne dania nie wymagają użycia tylu przypraw. Moja dzisiejsza propozycja to dorsz w s...

bagietka.in | bagietka.in

Na ciepło, Papryka, Curry, Dorsz, Imbir, Papryka czerwona

Kurczak na upały

Gdy za oknem 32 C' w cieniu, odechciewa się jeść i gotować. Ale coś pożywnego o orzeźwiającym smaku i tak zawędrowało na nasz stół. Przypominam i polecam to danie jako lekką zupę gulaszową idealna na letnie obiadokolacje.Kardamonowo cytrynowy ku...

Cynowa łyżeczka

Kuchnia Indyjska, Mięsne

Wegetariańskie Curry - bezglutenowe

Dzisiaj mam kuchenny maraton! Zrobiłam już 21 słoiczków powideł, 10 słoików ogórków w curry, zupę maślankową, spaghetti i właśnie to curry, a w planach było jeszcze ciasto, ale już nie dałam rady. Każdy miał mieć coś dla siebie. Mąż zupę, dzieci makaro...