Hiszpański kurczak z ryżem ( jednogar ). / Spanish chicken and rice ( one pot ).

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Zdaje się, że jesień się już rozgościła, te zimne poranki i szare, deszczowe dni ( przynajmniej tutaj ) :( .
Dzisiejszy przepis jest idealny na rodzinny obiad w środku tygodnia, mojemu małemu ( 1.5 roku ) bardzo posmakowło.
Chorizo i wędzona papryka sprawia, że potrawa jest bardzo smaczna i rozgrzewająca - mmm pycha!
Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu a podczas gotowania możesz cieszyć się swoimi sprawami :)

It seems that autumn is definitely here now, those cold mornings and grey rainy days :( .
Today's recipe is perfect for a midweek family dinner, my son ( 1.5 years old ) loved this.
Chorizo and smoked paprika makes this dish really tasty and warming up - mmm yummy!
Preparation doesn't take lots of time and during cooking you can enjoy your things :)

Składniki : ( 4 porcje )

* 4 podudzia z kurczaka,
* oliwa do smażenia,
* 80 g chorizo, pokrojone w plasterki,
* 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę,
* 1/2 żółtej papryki, pokrojona w paski,
* 1/2 czerwonej papryki, pokrojona w paski,
* 2 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę,
* 350 ml bulionu drobiowego,
* 150g ryżu długoziarnistego,
* garść oliwek,
* 1/2 łyżeczki wędzonej papryki,
* 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
* szczypta pikantnej papryki lub chili,
* 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub 2 łyżki posiekanego świeżego,
* sól, pieprz,

Ingredients: (4 servings)

* 4 chicken drumsticks,
* oil for frying
* 80 g chorizo, sliced,
* 1 red onion, chopped,
* 1/2 yellow bell pepper, cut into strips,
* 1/2 red bell pepper, cut into strips,
* 2 garlic cloves, minced,
* 350 ml chicken broth,
* 150g long grain rice,
* handful of olives,
* 1/2 tsp smoked paprika,
* 1/2 tspn sweet paprika,
* pinch of spicy pepper or chili,
* 1/2 tsp dried thyme
* 2 tbsp chopped fresh thyme,
* salt, pepper,

Przygotowanie :

W dużym garnku z przykrywką rozgrzej łyżkę oliwy, podsmaż kurczaka na złoty kolor z każej strony.
Dodaj chorizo i podsmażaj do czasu aż puści soki, dodaj czosnek, paprykę i cebulę, podsmaż przez chwilę.
Dodaj ryż i wymieszaj tak aby pokrył się olejem.
Zalej bulionem, dodaj paprykę i suszony tymianek, przykryj i gotuj na wolnym ogniu do czasu aż kurczak i ryż będą gotowe ( około 45 minut ).
Delikatnie wymieszaj aby spulchnić ryż.
Przypraw do smaku, solą i pieprzem, dodaj oliwki i świeży tymianek.

Preparation :

In big pan with lid heat spoon of oil, add chicken add brown on each side.
Add chorizo and saute for 2-3 minutes until chorizo releases red oil, add garlic, paprika and onion, fry for a moment.
Add rice and mix to coat in oil.
Add stock, paprika and dried thyme, cover with lid and simmer over low heat until chicken and rice are cooked ( about 45 minutes ).
Gently fluff up the rice.
Season with salt and peppr, add olives and fresh thyme.

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.11 paź 14

English version, Danie jednogarnkowe, Papryka, Drób, Ryż, Chorizo, Oliwki, One pot

17 przepisów

Polecane przepisy

Kurczak po baskijsku / Basque Style Chicken

Dziś zapraszam na pysznego kurczaka w sosie pomidorowo-paprykowym z oliwkami. Przepisów na kurczaka po baskijsku znajdziemy wiele, ale dzisiejsza propozycja to jedynie moja interpretacja tego hiszpańskiego dania. Popularnymi składnikami potrawy są też ...

Lekcje w kuchni

Daniamiesne, Papryka, Pomidory, Kurczak, Sos pomidorowy, Oliwki, Kuchnia hiszpańska

Kurczak generała Tso / General's Tso Chicken

Dziś proponuję bardzo szybkie danie inspirowane kuchnią chińską. Przepyszny, delikatny kurczak w lepkim, słodkim, pikantnym i lekko kwaśnym sosie to idealna propozycja dla fanów kuchni azjatyckiej. Świetnie smakuje z ryżem, brokułami i orzeźwiającą sur...

Lekcje w kuchni

Daniamiesne, Kurczak, Ryż, Sezam, Kuchnia azjatycka

Kubański kurczak w marynacie mojo

Sekretem kubańskiego kurczaka jest marynata mojo. Kurczak jest świeży, cytrusowy i ziołowy. Jest dużo odmian marynaty mojo, ale najpopularniejsza wersja tej marynaty zawiera cytrusy – pomarańczę i limonkę oraz zioła – kolendrę, kminek i miętę, która na...

BabeczkiGrzaneczki

Fit, Lunchbox, Kurczak, Salsa

Kurczak cytrynowy pieczony z ryżem

Baked lemon chicken with rice, for English scroll downTo jeden z tych obiadów, które robię na okrągło. Dlaczego? Bo jest pyszny, prosty i starcza na dłużej niż jeden dzień (oczywiście zależy od tego, jak dużą rodzinę macie;)) Kurczak rozpływa się w ust...

I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu

Obiad, Cebula, Gluten free, Zioła, Mięso, Papryka, Kurczak, Cytryna, Grzyby, Ryż

Kurczak w sosie pomarańczowym / Orange Chicken

Od czasu do czasu mam ochotę na jakąś potrawę kuchni azjatyckiej, bo bardzo lubię jej nieoczywiste połączenia smakowe. Ostatnio przygotowałam kurczaka w sosie pomarańczowym inspirowanego smakami Azji. Do sosu dodałam sos sojowy, świeżo wyciśnięty sok z...

Lekcje w kuchni

Daniamiesne, Kurczak, Ryż, Sezam, Kuchnia azjatycka

Hawajski kurczak

Dziś mam dla was propozycję na danie idealne do pudełek. Hawajski kurczak. Ja osobiście lubię bardzo mieszać smaki w szczególności słodki i ostry. Dlatego ten przepis po prostu uwielbiam. Dodatkowo czas przygotowania to ok. 10 minut a później sam się p...

BabeczkiGrzaneczki

Szybko i łatwo, Fit, Lunchbox, Kurczak, Meal prep

Z cyklu poznajemy smaki wschodu: Żółte curry z dynią, cukinią i kurczakiem

Żółte curry z cukinią, dynią i kurczakiemPumpkin, zucchini and chicken yellow curry, for English scroll downKolejne danie nie tylko z mojego ulubionego cyklu, ale przede wszystkim z jednego z moich ulubionych rodzajów jedzenia: curry. Odkąd pamiętam uw...

I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu

Obiad, Cebula, Mięso, Cynamon, Poznajemy smaki wschodu, Kurczak, Dynia, Cukinia, Mleczko kokosowe, Ryż

One pot chicken with rice and vegetables...

I'm all for one pot dishes, it's not only laziness in regards to cleaning up afterwards, but also I find something strangely comforting and warming in those type of dishes... Especially this time of the year. It's Autumn, middle of October and last two...