Potrawka z kurczaka z brązowym ryżem
500g piersi z kurczaka
2 czerwone papryki
300g pieczarek
1 duża cebula
1 karton przecieru pomidorowego
sól
przyprawa do kurczaka
pieprz
olej
szklanka brązowego ryżu
Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Piersi kurczaka umyć, delikatnie osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę. Następnie na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim kawałki mięsa. Doprawić do smaku przyprawą do kurczaka. Papryki umyć, osuszyć, przepołowić i usunąć z nich gniazda nasienne. Pieczarki oczyścić i wraz z paprykami pociąć w kostkę. Dołożyć do zawartości patelni i wymieszać. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Dodać do kurczaka z paprykami i pieczarkami. Cały czas smażyć. Na koniec wlać przecier pomidorowy. Potrawkę doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko razem dusić przez chwilę. Danie serwować z ugotowanym ryżem.