Kto lubi czekoladę ten lubi trufle. Nie ma innej opcji. Jeśli powiedziałabym, że czekoladę lubię, byłoby to kłamstwo, więc powiem wprost.. czekoladę uwielbiam!! Ponad wszystkie słodycze. Bez względu na porę roku, wiek, sytuację życiową czy dietę.. czekolada bez dwóch zdań jest moim najlepszym przyjacielem.
I powiem Wam moi drodzy, że naprawdę nie ma się czego wstydzić. W końcu prawdziwa, porządna czekolada jest z kakaowca, a kakaowiec to roślina...a roślina nie tuczy! Rośliny są zdrowe i trzeba je jeść w dużych ilościach! Więcej niż mięsa, tłuszczy i węglowodanów. Bez roślin nie ma życia! Zatem do dzieła, jedzmy czekoladę. A tak zupełnie na poważnie, to moje dzisiejsze trufelki to samo sedno rozkoszy. Bezglutenowe i bezcukrowe.. Na bazie wspaniałego awokado i jedynie lekko dosłodzone miodem. Ach jakże pyszne!! Jedyne w swoim rodzaju. Polecam wszystkim smakoszom!
Bezglutenowe trufle z awokado - bez cukru:
- 1 duże dojrzałe awokado
- 100 gramów gorzkiej bezglutenowej czekolady
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka kakao + do obtoczenia
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 łyżka masła kokosowego
Awokado przekroić na pół i wydrążyć. Czekoladę połamać drobno i rozpuścić z dodatkiem masła kokosowego w kąpieli wodnej lub mikrofali. Następnie w pojemniku blendera połączyć awokado, rozpuszczoną i lekko przestudzoną czekoladę, masło orzechowe, miód i kakao. Zblendować na gładką masę. Przełożyć do pojemniczka i wstawić do lodówki. Mocno schłodzić. Kiedy masa stężeje wyciągnąć z lodówki i przy pomocy łyżeczki formować niewielkie kulki. Następnie obtaczać je w kakao. Przełożyć na talerz i ponownie schłodzić. Może być nawet w zamrażalniku.
Smacznego!