Ostatnie tygodnie są dla mnie niezwykle intensywne. Dużo pracuję, mam mało czasu i jak to zwykle bywa porządnie zaniedbuję własną dietę. Myślałam, że ujdzie mi to na sucho, ale coraz mocniej zaczynają mi doskwierać różne dziwaczne dolegliwości. Stąd postanowiłam, że koniec. Pora dodać sobie trochę paliwa. Koktaj z buraka jest pilnie potrzebny!Jest coś takiego w burakach, że na sam ich widok czuję się lepiej. Może to kolor, może konsystencja..może fakt, że bez względu na to jak krótko ich dotykacie, naznaczają ciało swoim wspaniałym szkarłatnym sokiem. Tak czy siak, jak mi spada poziom energii a siła idzie w odstawkę, sięgam po buraka. W jakiejkolwiek formie. Sok, surówka, zupa czy koktajl. Działa za każdym razem. Nie chcę dawać tutaj złego przykładu, więc nie zrozumcie mnie źle. Buraki trzeba jeść nie tylko jak się opada z sił. Najlepiej wpisać je do swojego codziennego jadłospisu, nie sugerując się specjalnie opiniami dietetyków, że mają wysoki indeks glikemiczny itd..Są zdrowe. Koniec kropka! A jak coś jest zdrowe, to warto to jeść.Dziś mam dla Was super przepis. Koktajl z burakiem nie tylko smakuje bosko, ale tak też wygląda. A czy nie lubicie przypadkiem otaczać się pięknymi przedmiotami i dodawać sobie blasku dzięki niezykłym daniom na talerzu? Nie? ja lubię! Spróbujcie, spróbujcie koniecznie..taka buraczkowa terapia działa cuda!!
Odżywczy koktajl z buraka:
- 1 burak pieczony/gotowany
- 2 banany
- 1 pomarańcza
- 1 szklanka mleka migdałowego/lub więcej
- amarantus ekspandowany
Buraka obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Tak samo postąpić z bananami i pomarańczą. Wrzucić do blendera, zalać mlekiem i zmiksować na gładko. Koktajl podawać posypany amarantusem.