Przepisy z kategorii Zupy

Nie nazwałbym tego zupą. Nie nazwałbym tego również drugim daniem. To połączenie moich doświadczeń z kuchnią chińską, zainteresowań kuchnią japońską, a wszystko z aromatem polskich prawdziwków. Podaję to danie z domowej roboty makaronem, który wyciągam...

Dla mnie śnieg jest dobry tylko w święta. Nie ma rady, trzeba się grzać. Owinięty w koc stoję przy kuchni, a moje myśli krążą wokół lata, ciepłego lata. Tę zupę robi się stosunkowo szybko, więc gotujcie, nie marznijcie już dłużej, a zapach pieczonego c...

Myślami jestem jeszcze w Hiszpanii. Próbuję jak najdłużej utrzymać stan z mojej nietypowej, pieszej podróży po hiszpańskiej Galicji. Przypominam sobie smaki, próbuję je odtworzyć i przez to łagodnie przejść do polskiej rzeczywistości. Dobrze, że jest c...

Wegetarianinem ani weganinem nie jestem, chociaż ostatnie wpisy na blogu mogłyby o tym świadczyć. Lubię eksperymentować i już od dłuższego czasu staram się ograniczać mięso. Muszę przyznać, że dzięki temu rozwinąłem się kulinarnie. Rosół zwany wegański...

Poszedłem na targ mając w głowie pustkę. Kiedy zobaczyłem te wszystkie wiosenne warzywa nie chciałem stamtąd wracać. Koniec końców po oglądnięciu całej oferty do worka trafiły marchewki i wielki batat. Już od dawna chciałem ugotować coś z batatów, i sp...

Tę zupę można serwować zarówno na ciepło jak i zimno, jako chłodnik.Składniki:- 500g brokułów- 1l bulionu warzywnego- 2 ząbki czosnku- oliwa z oliwek- śmietana 12%- sól, pieprzDo gotującego się bulionu wrzucamy umyte i pokrojone na mniejsze kawałki bro...

Tydzień wyzwania wegetariańskiego za mną! Ta zupa to wynik inspiracji kuchnią meksykańską i jej podstawowymi składnikami. Najlepiej podawać ją z grzankami czosnkowymi.Składniki:- 1 litr bulionu warzywnego- puszka kukurydzy- puszka białej fasoli- 4 ziem...