Zupa Pomidorowa Czysta

Jedną ze stałych pozycji w naszym obiadowym menu to pomidorówka.

Dziś przepis na zupę pomidorową w wersji dietetycznej czyli czystą.

Składniki:

• Wywar z włoszczyzny 2l

• puszka pomidorów w zalewie

• domowy koncentrat pomidorowy

• mąka ziemniaczana, ryżowa, lub zwykła mąka pszenna 1 łyżka

• woda 50g lub mleko roślinne 50g

• świeża natka pietruszki

• czosnek 2 ząbki

• świeża bazylia

• przyprawy

Pomidory wlewam do garnka, dodaję drobno pokrojony czosnek, świeżą bazylię, pieprz.

Gotuję na niewielkim ogniu 5-7 minut.

W tym samym czasie zagotowuję bazę do zupy. 

Przecieram pomidory.

Do gotującego wywaru dodaję powstały sos z pomidorów.

Sporządzam zawiesinę z mleka (lub wody) i mąki, podprawiam zupę. 

Mieszam dokładnie i zagotowuję zupę.

Kosztuję i przyprawiam wedle potrzeby.

W wersji nie-dietetycznej proponuję dodać na koniec śmietankę.

Przed podaniem wrzucam świeżą pokrojoną natkę pietruszki.

Gotowe!

Smacznego!

Kaloryczność porcji 250g zupy to około 90 kcal.