Proste połączenie ciasta czekoladowego z sernikiem. Szybkie w wykonaniu i smaczne w efekcie.
Ciasto czekoladowe wychodzi mokre i intensywne w smaku. Najlepiej smakuje schłodzone.
Składniki na brownie:
- 100 g masła
- 100 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 90 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ew. trochę mleka
Składniki na masę serową:
- 200 g kremowego twarożku
- 1 jajko
- 50 g cukru pudru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Zacząć od ciasta czekoladowego. Masło roztopić z czekoladą.
Jajka utrzeć z cukrem i ekstraktem z wanilii. Dodać lekko ostudzoną czekoladę z masłem. Dokładnie zmiksować. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować. Gdyby ciasto było zbyt gęste można dolać trochę mleka.
Następnie zrobić masę serową.
Twarożek zmiksować z jajkiem, cukrem pudrem, ekstraktem z wanilii i mąką ziemniaczaną.
Do tortownicy, lub kwadratowej formy 20x20, wyłożonej papierem do pieczenia wylać 3/4 ciasta czekoladowego. Na wierzch nakładać łyżką masę serową. Na nią wylać resztę ciasta czekoladowego.
Widelcem porobić szlaczki, które dadzą efekt marmurkowy.
Piec 40 minut.
Smacznego!