Dzisiaj mam dla Was tradycyjne (bądź nie?) kruche ciasteczka, które przygotowałam niedawno dla rodzinki. Są uniwersalne i można wzbogacić je o dowolne dodatki. Ja wybrałam kakao i orzeszki ziemne, wiórki kokosowe, oraz pestki słonecznika z suszoną żurawiną.
BARDZO KRUCHE PEŁNOZIARNISTE CIASTECZKA ORKISZOWE SŁODZONE STEWIĄ
w smakach: kakao+orzeszki archaidowe; pestki słonecznika+żurawina; kokosowe; jakie tylko zechcesz :)
LISTA SKŁADNIKÓW:
ok. 1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej graham (typ 1850)
ok .100 g margaryny miękkiej
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1 wiejskie jajo
1 płaska łyżeczka stewii w pudrze
+ dowolne dodatki ( np. kakao, posiekane orzechy, czekolada, suszone owoce)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Ciasto dzielimy na 3 części i do każdej z nich dodajemy dodatki. Wstawiamy na kilka minut do zamrażalnika. Po tym czasie wałkujemy ciasto na cienki placek i wycinamy z niego ciasteczka. Pieczemy ok. 10 minut w 200 stopniach Celsjusza.
Smacznego!
