tosty francuskie z salsą pico de gallo

Tosty francuskie z pewnością każdy z Was zna. Ja znałam je wcześniej jako “chleb w jajku”, a nawet “chlebek po Wolsztyńsku” bo taką nazwę z kolonii w Karpicku koło Wolsztyna przywiozła koleżanka :) Potem bardzo się zdziwiłam, gdy w jednej z knajpek zamówiłam w menu tosty francuskie licząc na jakieś zaskoczenie smakowe, a tu niespodzianka – ot chleb maczany w jajku, jaki świetnie znam z domu ;) Co prawda tosty smakują lepiej, gdy chleb jest świeży, ale to także doskonały pomysł na wykorzystanie lekko podsuszonych już kromek :)

Na wstępie jednak przyznam się, że nazwa salsy jest za to trochę naciągana – oryginalne pico de gallo w składzie zamiast czerwonej cebuli ma białą, a zamiast octu balsamicznego – sok z limonki. Ja jednak uznałam, że do tostów francuskich lepiej będzie pasować właśnie takie połączenie. Nie czepiajmy się więc nazwy, skupmy się na smaku :) A ten jest wyborny! Przekonacie się jak spróbujecie :)