Rosolnik wg Nelya

R'n'G Kitchen

Kiedyś jedliśmy rosolnik w innej wersji. Jednak ten jest o niebo lepszy. Nelya pokazała nam jak u niej gotuje się, tą charakterystyczną dla kuchni rosyjskiej, zupę po ukraińsku.

Składniki

500 g łopatki wieprzowej
300 g pieczarek
1 czerwona papryka
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
2 średniej wielkości ziemniaki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
300 g kiszonych ogórków
50 g kaszy orkiszowej
400 g białej fasolki z puszki
sól, pieprz

Przygotowanie

Mięso kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy pokrojone na plasterki pieczarki, paprykę pokrojoną w paski, starte na dużych oczkach jarzyny, ziemniaki pokrojone w kostkę. Chwilę razem dusimy, zalewamy wodą (2 cm powyżej poziomu mięsa i warzyw), dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, koncentrat pomidorowy i mieloną paprykę. Gotujemy 30-35 min, dodajemy starte na dużych oczkach ogórki, kaszę i gotujemy do jej miękkości. Kilka minut przed dodajemy osączoną z zalewy fasolę. Zupę do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

R'n'G Kitchen15 lis 16

Zupy, Kuchnia ukraińska

5 przepisów

Polecane przepisy

Ukraińska zupa Rosolnik

Rosolnik to pyszna, treściwa zupa pochodząca z kuchni ukraińskiej. W smaku przypomina Strogonow, jednak zawiera więcej składników :) Taka zupa z pewnością sprawdzi się na rodzinnej imprezie. Koniecznie ją przygotujcie!InspiracjaUkraińska zupa Rosolnik...

Uwielbiam gotować

Cebula, Papryka, Marchew, Pieczarki, Ziemniaki, Zupy i chłodniki, Koncentrat pomidorowy, Wieprzowina, Pietruszka, Ogórek kiszony, Seler, Sos sojowy, Fasolka czerwona

Zapiekany ryż z kurczakiem.

Zapiekane dania to dobry pomysł na obiad, czy kolacje! Myślę, że to również dobry pomysł na kolację dla gości- ponieważ można je wcześniej przygotować i w odpowiednim czasie włożyć do piekarnika i gorąca kolacja gotowa.SKŁADNIKI:2 woreczki ugotowanego ...

Kuchnia Beaty

Obiad, Drób

Landscapes

Earth is Awesome, Nature

Petite Olive

Krem z dyni z mlekiem kokosowym

Jeszcze można gdzieniegdzie dostać dynię, więc jeśli na nią traficie zapraszam do gotowania kremu z dyni wg poniższego przepisu

kochamSlow

Na obiad, Wolnowar, Na kolację, Zupa, Zupy, Dynia

Rosolnik wg Nelya

Kiedyś jedliśmy rosolnik w innej wersji. Jednak ten jest o niebo lepszy. Nelya pokazała nam jak u niej gotuje się, tą charakterystyczną dla kuchni rosyjskiej, zupę po ukraińsku.Składniki 50...

R'n'G Kitchen

Zupy, Kuchnia ukraińska

Carbonara

Dla miłośników makaronów, tradycyjna carbonara. Carbonara na 2 porcje makaron spaghetti ok. 250 g oliwa 1 łyżka śmietana 30% 250 ml żółtka 2-3 boczek 100 g cebula 1 mała czosnek 1 ząbek sól, pieprz czarny świeżo mielony ser np. parmezan natka pi...

Kuchnia u Poli

Makarony i ziemniaki, Carbonara, Carbonara przepis, Jak zrobić carbonarę, Makaron carbonara, Przepis na carbonara

Zupy

barszcz czernichowskibarszczyk wigilijnybarszcz zabielany z ziemniakamibłyskawiczna zupa serowabotwinka na wędzoncejabłczanka z ciastem naleśnikowym (sentimental version)krem z brokułów (błyskawiczny)krupnikkrupnik Wiesi ( z kaszy jaglanej)kwaśnica po ...

z cukrem pudrem

Soljanka

Zadziwiająca kombinacja smaków!Składniki:250g wędzonego boczku300g wołowiny150g wieprzowiny2 marchewki i korzeń pietruszki z bulionu2,5 l bulionu3-4 łyżki koncentratu pomidorowego50g czarnych oliwek50g zielonych oliwek2-3 ogórki kiszonepół szklanki sok...

Ostoja Lasu

Zupa

Podpowiedzi wyszukiwań

Ciasto drożdżowe z lodówki