Zakwas Z Mąki Żytniej

Gotowanie...to proste!

Mój domowy zakwas żytni ma już sporo miesięcy, ale dopiero teraz znalazłam czas żeby podzielić się z wami przepisem na niego.Składniki:1/2 szkl mąki żytniej1/2 szkl wody przegotowanej i ostudzonejDzień Pierwszy - WieczórZaczynamy wieczorem. Mieszamy ws...

Gotowanie...to proste!23 lis 16

Do chlebka

17 przepisów

Gotowanie...to proste!

"Wystarczy cierpliwość i trochę serca, a powstają dania zwykłe dla oczu, a niezwykłe dla podniebienia".

486113

Polecane przepisy

Zakwas żytni

Od zawsze myślałam, że pieczenie pieczywa na zakwasie to już wyższa jazda i nie dam sobie z tym razy. Do momentu, aż nie spróbowałam... i mogę stwierdzić ze ręką na sercu, że żadne pieczywo na drożdżach, nawet to najlepsze, nie dorówna temu na zakwasie...

Kuchnia domowa Ani

Domowe dodatki, Zakwas

Zakwas żytni w 10 krokach

KROK 1: Odmierzamy 100 g mąki żytniej, dodajemy do niej 100 ml ciepłej (nie gorącej!) wody. Mieszamy w szklanym wysokim słoiku. Przykrywamy folią spożywczą i nakłuwamy ją, aby zapewnić cyrkulację powietrza w naczyniu. Możemy też przykryć czystą ścierec...

Wege znaczy pyszne!

Aktualności, Chleb i bułki, Jak zrobić zakwas, Przepis na chleb, Zakwas na chleb, Zakwas żytni

Domowy chleb ze świeżo zmielonym siemieniem lnianym

Prosty chleb z mąki pszenno żytniej, na suszonych drożdżach z dodatkiem zmielonego siemienia lnianego. Ja partiami mieliłam nasiona w... Czytaj dalej

Napiecyku | Napiecyku

Co na śniadanie ?, Na drożdżach

Zakwas żytni do wypieku domowego chleba (hodowla zakwasu)

Jestem absolutnie zakręcona na punkcie domowego pieczywa. Do niedawna myślałam, że przygotowanie zakwasu do wypieku chleba w domowym zaciszu jest bardzo trudne nic bardziej mylnego. Potrzebujemy tylko dwóch składników i odrobiny cierpliwości. Z...

Zakątek Smaku

Przepisy, Pieczywo, Mąka żytnia, Woda, Zakwas, Zakwas do wypieku chleba, Domowe pieczywo, Domowy żytni zakwas, Hodowla domowego zakwasu, Jak przygtować zakwas?, żytni zakwas

Zakwas gryczany na żurek

„Te święta po raz pierwszy spędzę na diecie bezglutenowej. Nie oznacza to jednak, że będę głodować. Wiele tradycyjnych potraw można z powodzeniem przygotować w wersji bezglutenowej. Jedną z nich będzie żurek. Zamiast tradycyjnego zakwasu z mąki żytniej...

Wiem co jem

Wyrób domowy, Zupy, Wielkanoc

Żurek z białą fasolą

W sklepie wpadł mi oko zakwas taki z mąki żytniej i dodatkiem czosnku. Od razu nabrałam ochoty na mocno mięsny żurek, a by było mniej tradycyjnie ziemniaki zastąpiłam białą fasolą. Trzy dni jadłam tyle mi wyszło

knife&spoon

Przepisy, Zupy, Marchew, Fasola, Biała, Boczek, Kiełbasa, żeberka, Lubczyk, Zakwas, żurek

ŻYTNI ZAKWAS NA ŻUREK

Święta Wielkanocne zbliżają się już wielkimi krokami i najwyższa pora by nastawić zakwas na żurek. Nic tak nie smakuje jak żurek na naturalnym żytnim zakwasie. Ostatnio dowiedziałam się że zakwas na żurek robi się z mąki żytniej, a zakwas na barszcz bi...

Olivciowe Pasje z Natury

PRZETWORY I KISZENIE, WIELKANOC, ZUPY

Zakwas - aby było czym zaczynić chleb

Na samym wstępie muszę się przyznać, ze nigdy całkiem sama nie robiłam zakwasu od zera - bo nie było takiej potrzeby. Zakwas zdobyłam chyba w 2011 r. albo ciut wcześniej i od tego czasu spokojnie sobie chleb piekę. Ale co i raz ktoś mnie pyta jak zrobi...