Gwiazdnica pospolita w kuchni

Gotuję, by się odżywiać. Odżywiać swoje ciało, umysł, duszę. Składniki i przyprawy wybieram z dużą starannością. Gdziekolwiek nie jestem zawsze szukam lokalnych rolników, sklepów z ekologiczną żywnością. Ważnym elementem w mojej kuchni są przyprawy. Uż...

Lubie eksperymentować z ciastami komponując wciąż nowe smaki. Dotyczy to nie tylko słodkich wypieków ten wytrawny placek z ziołami i dynią zrobiłam by wykorzystać obfitość młodych chwastów, które pojawiły się znów jesienią i świeżych jeszcze zi...

w trakcie przygotowywania galaretki,w kuchni czuć starymi skarpetkami, ale to mija ,gdy zaczynamy jeść już gotową . Posmarować ciepły tost lub wędlinę ..pychaSkładniki 800g lebiodki miękkich części ,(jak wpadnie parę gałązek,to też nic s...

Pigwę odkryłam stosunkowo niedawno i zaczęłam od syropu- pycha !!Robi się więc pewnie wrzucę jeszcze na bloga:)A dlaczego warto?bo ma tyyyle właściwości, a witaminy C więcej od cytryny:)Do tego można go kupić na bazarku i ma się pewność że nie jest pry...

Wiosna przyszła niespodziewanie szybko a może to zima zrobiła sobie przerwę? W każdym razie zielone już ruszyło i ze ze spaceru przyniosłam takie oto piękności. Będzie pyszny obiad Gwiazdnica pospolita rośnie kępkami, ma drobniutk...

Gwiazdnica rośnie wszędzie. A w ogrodach traktujemy ją jak chwast, którego chcemy się za wszelką cenę pozbyć. A przecież możemy ją jeść. W smaku podobna jest do szpinaku. Do kulinarnego przyrządzania nadają się wyłącznie młode pędy, czyli t...

Udana premiera sałatki z gwiazdnicą. W smaku przypomina roszponkę, czyli na szczęście jest to zielsko mało wyraźne, w sensie ani gorzkie, ani bez garbnikowego smaku. Za to bardzo delikatne. Polecam.Gwiazdnica pospolita jest drobnym, ale bardzo rozpowsz...

Z niecierpliwością czekałam na wiosnę. Teraz mogę wyjść na spacer nie tylko rekreacyjnie, ale celem zbierania dzikich roślin jadalnych.W tym sezonie postaram się regularnie publikować przepisy z wykorzystaniem ziół. Planuję, aby takie posty pojawiały s...