Chłodnik z młodych buraczków

Rozpoczął się sezon na botwinkę. Grzechem byłoby z niej nie korzystać! A z młodych buraczków można zrobić nie tylko chłodnik, ale także dodać je do ciasta chlebowego. Dzięki temu nabierze ciekawego smaku i przede wszystkim koloru. Posiekaną botwinkę do...

W czerwcu w kuchni Regionalnych Smaków przygotowałam Chłodnik litewski - zupę dobrą na upały, pełną młodych, chrupiących warzyw i aromatycznej zieleniny.Przepis na tą zupę zapożyczyliśmy od Litwinów, dziś jest ona szczególnie popularna na terenach Suwa...

Niewielka i zupełnie przypadkowa modyfikacja klasycznego chłodnika litewskiego sprawiła, że zupa nabrała azjatyckiego klimatu. Jogurt naturalny, którego najzwyczajniej w świecie zabrakło mi w domu, zastąpiłam mlekiem kokosowym. Zamiast koperku ...

Tradycyjny smak, który ochłodzi każdego smakosza w nawet największy upał. Chłodnik buraczkowy z duża ilością ogórków i ziół według przepisu mojej mamy. Idealny na piknik – wystarczy wlać go do słoika :) Chłodnik z młodych buraczków Czytaj więcej »...

Powróciła fala upałów, a z nią zapotrzebowanie na wszystko co może przynieść trochę ochłody. W takie dni, kiedy skwar leje się z nieba, nie ma nic lepszego na obiad niż pyszny chłodnik - na przykład z młodych buraczków - taki jak robi moja mama.Chłodni...

Miał być chłodnik lub botwinka,a skończyło się na czyszczeniu lodówki.A oto,co powstało:)5 - 6 niedużych młodych buraczków2 nieduże marchewkimały porkawałek selerałyżeczka cukrutrochę soku z cytryny dla złamania smakusól,pieprzkoperek do posypania i ki...

Chłodnik litewski, to idealna zupa na upalne dni. Jest bardzo prosta i szybka  w przygotowaniu. Chłodnik litewski w oryginale podawany był z gotowanymi szyjkami raków lub też z kawałkami gotowanej gęsiny. SKŁADNIKI: 2 pęczki botwinki kilka młodych bura...

Lekki chłodnik na gorące dni. Zanim dotarł do stołu zalał jajko i wyszedł obraz abstrakcyjny.Składniki:- 3 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego- 0,5 młodych buraczków z łodyżką (ja miałam z ogródka)- 3 cebulki dymki ze szczypiorkiem- pęczek rzodkie...