Jak już pewnie zdążyliście zauważyć, jeżeli chodzi o dania obiadowe, lubię prostotę i szybkość wykonania. Musi się to oczywiście wiązać z różnorodnością i zdrowym rozsądkiem. Nie polecam na obiad serwować zupki chińskiej, mimo iż jest najszybsza w przygotowaniu. 
Danie pieczone w folii aluminiowej są zdrowsze i smaczniejsze, ponieważ przygotowywane w niej potrawy nie wymagają użycia tłuszczu, a mięso zachowują pełnię wartości odżywczych, gdyż duszą się we własnym sosie. 
Brzmi super, prawda?
Takim własnie szybkim, efektywnym i smacznym daniem są roladki indycze ze szpinakiem i serem. Mięsko praktycznie – robi się samo. Wystarczy zawinąć szpinak w rozbite fileciki z indyka i zapiec w folii aluminiowej przez około 20 minut.
Proste, szybkie, przyjemne Danie prezentuje się następująco:
Składniki:
-3 filety z indyka
-pół opakowania mrożonego szpinaku
-łyżeczka oleju kokosowego
-łyżeczka oliwy
-dwa ząbki czosnku
-10 dag sera żółtego
-10 dag sera feta
-przyprawy: sól, pieprz, bazylia
-folia aluminiowa spożywcza
1. Filety ubijamy tłuczkiem, marynujemy w oliwie z przyprawami i odstawiamy do lodówki na około 15 minut.
2. Na rozgrzany olej kokosowy wysypujemy mrożony szpinak, smażymy aż do rozmrożenia i odparowania nadmiaru wody, następnie dodajemy starty na tarce żółty ser i pokruszony ser feta, smażymy przez około minutę, ciągle mieszając (aż do momentu rozpuszczenia się sera).
3. Na rozłożone filety z indyka nakładamy dużą porcję szpinaku i zawijamy w roladkę. Całość otaczamy folią aluminiową i wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut. Ważne jest, aby roladki zawinąć matową stroną folii na zewnątrz, gdyż dzięki temu skrócimy czas obróbki termicznej mięsa.
Smacznego !
