Pogoda jest tak depresyjna i przytłaczająca, że brak słońca staram się zrekompensować w formie talerza sałatki naszpikowanej sporą dawką witaminy "C". Niestety ale słaba aura ma duży wpływ na moje samopoczucie i szaruga za oknem sprawia, że ciężko jest mi odróżnić dzień od nocy. Najchętniej nie ruszałabym się z łóżka. Zostałabym w nim oglądając ulubione seriale . Jednak codzienne obowiązki nie pozwalają mi na takie lenistwo, więc wlewam w siebie hektolitry koktajli warzywnych, zażeram zieleninę ( obym nie zmieniła się w królika ;) )
Byle do wiosny,
Składniki na sałatkę :( Porcja dla dwóch osób)
- 4 garście sałaty roszponki
- 1/2 grejpfruta odfiletowanego
- 1/2 odfiletowanej pomarańczy
- 5 grubszych plastrów sera halloumi zgrillowanego na suchej patelni
- ziarenka z 1/4 części granatu
- 2 świeże figi ( można zamienić na gruszkę )
Dodatkowo :
Sos winegret do polania.
lub
Oliwę wymieszaną z octem balsamicznym i miodem.
Sposób przygotowania :
Wszystkie składniki umieszczamy na półmisku skrapiamy sosem i od razu podajemy.
Smacznego.