Flamandzka Carbonnade czyli wołowina w piwie : JESIEN/ZIMA

Biała kiełbasa pieczona w piwie Aromatyczna z miodem, musztardą i cebulą. Biała kiełbasa pieczona w piwie to potrawa, której nie może zabraknąć na Wielkanoc. Białą kiełbasę dodaje się również do żurku. Lubię przygotowywać pieczoną białą kiełbasę w piwi...

Mimo tego, że Człowiek Wyżerka robi maślane oczy do każdego dania, które ma w sobie boczek albo kawałki mięsa, najlepiej takiego z chrupiącą skórką, wcale nie jadamy mięsnych posiłków tak często, jak mogłoby się wydawać

Karbonada to rodzaj gulaszu, jest obecna w każdej belgijskiej restauracji, serwującej tradycyjne jedzenie. I niech tak dalej będzie, bo jest pyszna. Składa się ze sporych kawałków wołowiny długo duszonych w piwie z dużą ilością cebuli. Mięso jest miękk...

Duszona wołowina w ciemnym piwie jest sztandarowym daniem francusko-belgijskiego regionu zwanego Flandres. W okolicach Lille podaje się ją po prostu duszoną w sosie, gdy zbliżamy się do granicy Belgii, Flamandzczycy dodają do duszonego mięsa p...

Smażona wołowina czyli kavurmaI od czego tu zacząć? Co napisać? Sama nie wiem, bo dziś mam nietypowe dla mnie danie. Nietypowe bo mięsne. Nie to żebym była wegetarianką, nie umiem zrezygnować z mięsa ale nie umiem też jeść go w dużych ilościach. Wolę w...

%AUTHORLINK% z bloga %BLOGLINK% Było już kiedyś coś z kuchni angielskiej English Breakfast. Okazjonalnie kupiona wołowina rostbef z kością dała okazję do przyrządzenia wyspiarskiego obiadu. Na stół wj...

Pewien Pan obdarzył pewną Panią przepisem na to nieco ekscentryczne danie i ta Pani, po jego przetestowaniu, przepełniona zachwytem z uzyskanych efektów, zechciała się ze mną nim podzielić. Głodna nowych doświadczeń, z dużym zaciekawieniem łączyłam fas...

Sezon wakacyjny się skończył. To oznacza dla mnie przede wszystkim mniej pracy i więcej czasu w domu. A co za tym idzie, więcej czasu na gotowanie i testowanie nowych przepisów. W sam raz pora na duszone mięso, które wymaga długiego siedzenia w garnku ...