Przepisy z kategorii Obiad

Borowiki to moje ulubione grzyby. Dzisiaj w moje ręce trafiły naprawdę szlachetne, pięknie pachnące okazy. Chciałam je w odpowiednio pyszny sposób wykorzystać. Wybór padł na pełnoziarnistą tartę z dodatkiem gorgonzoli. Aromat tego sera idealnie komponu...

Już od jakiegoś czasu bardzo chciałam przygotować ryż na słodko z owocami. Miałam pomysł na coś tradycyjnego, ale w niebanalnej formie. W końcu wyszło naprawdę przepyszne danie. Z dodatkiem wanilii i moich ukochanych poziomek. Jako dodatek, zrobiłam po...

Razowa tarta z dynią, kurkami i kozim serem/forma o srednicy 24cm/ciasto:170g mąki żytniej razowej100g masła1 łyżeczka soli1 łyżka ziół prowansalskichew. zimna wodamasa:300g upieczonej dyni4 łyżki jogurtu naturalnego2 plasterki sera żółtego2 łyżki ziół...

Makaron z bobem i czosnkiem/2 porcje/180g pełnoziarnistego makaronu300g ugotowanego i obranego bobu4 łyżki oleju pistacjowego2 ząbki czosnku50g starkowanego parmezanu2 łyżeczki oregano1 łyżeczka zmielonego pieprzu1 łyżeczka soli morskiejMakaron ugotowa...

Risotto ze szparagami/2 porcje/160g ryżu arboiro600ml bulionu warzywnego1 duży ząbek czosnku1 łyżka masła1 łyżeczka suszonego oregano1 łyżeczka suszonego lubczyku1/2 łyżeczki czarnego pieprzu2 łyżki serka śmietankowego40g twardego sera żółtego (użyłam ...

Naleśniki kukurydziane/10-12 sztuk/250g mąki kukurydzianej1 szklanka mleka1 szklanka wody2 jajkaszczypta soliZ podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe. Jeżeli jest taka potrzeb,a dodać więcej wody, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję. ...

Jest to przepyszna zapiekanka w "polskim" klimacie. Zamiast wędzonej mozzarelli, można użyć oscypka lub innego podobnego sera. Ważna jest ta dymna nuta. Kaszę doprawiłam wędzoną papryką (ostatnio moją ulubioną!) i suszonym cząbrem. Na koniec wszystko p...

Najlepsza tarta na obiad, czy kolację w okresie świątecznym. Jej zrobienie nie zajmuje dużo czasu, a smakuje naprawdę wyśmienicie. Polecam!Orkiszowa tarta z kiszoną kapustą, suszonymi śliwkami i parmezanem/forma o średnicy 28cm/ciasto:200g mąki orkiszo...

Szybki obiad z korzenną nutą. Te kluseczki są naprawdę przepyszne i całkiem zdrowe. Z dodatkiem mąki orkiszowej razowej. Podane z suszonymi śliwkami, płatkami migdałów oraz z syropem klonowym. Bardzo polecam takie świąteczne klimaty!Kluski leniwe z sus...

Pomysł na przepyszny, jesienny i szybki obiad. Niewiele składników, a maksimum smaku. Risotto jest bardzo kremowe i delikatne. Ostra rukola świetnie pasuje do słodkiej dyni (użyłam odmiany Sweet Meat, którą ostatnio uwielbiam). Polecam!Risotto dyniowe ...

Jest to super pyszne i super szybkie danie. Wystarczy dosłownie niecałe 15 minut i kilka prostych składników, aby zjeść genialny obiad. Użyłam sera huculskiego - moje nowe, polskie odkrycie. Jest to słonawy i twardy ser, przypomina trochę i oscypek, i ...

Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak/4 porcje/2/3 szklanki ugotowanej kaszy pęczak800g dyni3 plasterki cheddara1/2 szklanki czarnych oliwek200g świeżego szpinaku2 łyżki oliwy z oliwek2 łyżki syropu klonowegoszczypta soliDynię obrać i pokroić w niedu...

Letni, zdrowy obiad. Kopytka z mąki żytniej razowej podane z szybki sosem pomidorowym. Na koniec danie posypujemy listkami bazylii i zjadamy ze smakiem :)Razowe kopytka z pomidorowym sosem/2 porcje/Kopytka:300g chudego twarogu1 jajko3/4 szklanki mąki ż...

Kasza gryczana z sosem kurkowym/2 porcje/180g kaszy gryczanej200g kurek150g jogurtu greckiego1/2 cebuli cukrowej1/2 łyżeczki czosnku granulowanego1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki pieprzu2 łyżki oliwy z oliwekwiórki parmezanuKurki oczyścić i odgotować. Kas...

Pyszne, kremowe risotto na lato. Z botwinką i małymi buraczkami. Ma ciekawy kolor i cudowny smak. Bardzo polecam!P.S. Zapraszam na mojego świeżutkiego Instagrama:instagram.com/enunplato! :)Risotto z botwinką/około 4 porcje/250g ryżu arboiro2 pęcz...

Są to bardzo szybkie placuszki. Delikatne i lekkie. Podałam je z jogurtem greckim wymieszanym z czosnkiem. Myślę, że to danie jest świetnym pomysłem na letnią kolację :)Placki z cukinii i ricotty/2 porcje/1 niewielka cukinia1/2 cebuli cukrowej250g rico...