5-6 filetów śledziowych bez skóry + mleko do moczenia
3 ogórki korniszone
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
250 ml śmietany 18%
1-2 łyżki majonezu
cukier, pieprz do smaku
Dodatkowo:
2 cebule
1-2 łyżki octu
2 listki laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
1/3 łyżeczki soli