Bratkartofle , stare, proste, regionalne.

Kopiec kreta Kopiec kreta pamiętacie to ciasto gdy dopiero wchodziły na sklepowe półki gotowe ciasta? Moja mama uwielbiała je kupować. Wszystko takie proste w wykonaniu, 2 miski, 2 torebki i gotowe! Ja staram się odczarować te stare przepisy, i dodać c...

Kuchnia lubelska to tak naprawdę mieszanka łącząca w sobie wpływy bogatych mieszczan i biednych, białoruską i rosyjską. Dużą rolę odgrywa tu mąka, kasza jaglana i gryczana. Sekretem kuchni Lubelskiej to pierogi takie jak: z grzybami, ruskie, z kaszą...

Są wakacje, zapewne wielu z was wyjedzie na urlop. Będziecie mieszkać w pensjonatach i hotelach. Będziecie obsługiwani przez niewidzialną armię, która będzie dbała o to, żeby wypoczynek upłynął bez żadnych zgrzytów. Dziś chce wam opowiedzieć, o tej arm...

Nowa akcja, do której mam nadzieję dołączę na dłużej, to Regionalne Smaki, prowadzona przez Renatę na bloguCodziennik Kuchenny. Wspólne gotowanie regionalnych potraw, brzmi interesująco, prawda? Temat stycznia -śląska sałatka śledziowa - He...

Jakiś czas zastanawiałam się nad zamieszeniem przepisów na przetwory, sporo ich robię, ale szczerze pisząc mało niezwykłych. Ogórki, sałatki, maaaasa dżemów. Ogórki jak to ogórki - każdy ma swój przepis z pokolenia na pokolenie, każdy ma NAJLEPSZY :) N...

Stare mieszkanie. Stare meble. Dzieci też starsze (tylko my wiecznie tacy sami

W Polsce pojawia się coraz więcej imprez kulinanrych i okołokulinarnych. Nie są już to zwykłe jarmarki z jedzeniem. Festiwale, konkursy, targi śniadaniowe, targi produktu regionalnego, smaki danego regionu, warsztaty kulinarne, spotkania okołokulinarne...

Klasyczne, stare danie każdej kuchni to coś co stanowi o niepowtarzalności danego regionu. We Włoszech w regionie Emilia-Romagna jednym z klasycznych dań jest placek - piadina. Piadina Romagnola to proste, lekkostrawne a jednak sycą danie. Można połącz...