Dziś tarta, na kruchym spodzie, lekka, smaczna, wspaniała ;)
Polecam z różnymi owocami, u mnie dziś z jagodami :)
Ciasto:
250g mąki pszennej,
żółtko, i 1 całe jajko
4 łyżki cukru
150g masła lub margaryny,
35ml zimnej wody,
szczypta soli,
Wszystkie składniki umieścić w misie i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto rozwałkować i wyłożyć dno oraz boki natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy na tartę o śr. 26cm.
Wstawić do lodówki na 30 minut, następnie piec około 15-20 minut w temp. 170st.
Ostudzić i posmarować kremem czekoladowym.( wg uznania)
Krem:
330 ml śmietanki 30%,
250g serka mascarpone,
2 czubate łyżki cukru
100 g białej czekolady,
Czekoladę stopić na parze, przestudzić.
Śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Dodać serek mascarpone, przestudzoną czekoladę. Krótko i delikatnie zmiksować.
Rozsmarować na masie cukrowej. Na wierzchu rozłożyć jagody.
Wstawić do lodówki ;)