Rybka w sałatce? Jak najbardziej! A, że rybka lubi pływać do kompletu winko, o.
Fajna sałatka na letni dzień. Zdrowa, bardzo wartościowa i smaczna. Czy potrzeba czegoś więcej?
Składniki na 3 porcje:
1 filet z pstrąga łososiowego
6 garści rukoli
1 pęczek rzodkiewki
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy sarepskiej lub francuskiej
1 łyżeczka erytrolu/ksylitolu/miodu
Garść pokruszonych orzechów nerkowca
Szczypta soli himalajskiej
Odrobina pieprzu czarnego
Przygotowanie:Pstrąga smażymy na odrobinie masła. Ściągamy skórę i wybieramy ości. Doprawiamy solą i pieprzem. Rozdrabniamy na mniejsze kawałki. Składniki na sos mieszamy. Rzodkiewkę kroimy w plasterki. Wszystko mieszamy.