Czy ciasto może być zdrowe? Może. To właśnie Jaglane Brownie - mocno czekoladowe!
Dodatkowo bezglutenowe - dla wszystkich tych, którzy glutenu jeść nie mogą oraz tych ,którzy postanowili go unikać, a także dla każdego innego łasucha :) Sycące i zdrowe!
Składniki:
1 szkl. kaszy jaglanej - nieugotowanej
2 szkl. wody do gotowania
100 ml oleju
1 szkl. kwaśnej śmietany np 12%
3/4 szkl. brązowego cukru (może być mniej cukru i może być to cukier biały)
1 szkl. kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:Przygotowujemy formę: średnica 27 cm lub coś około 30x30 cm. Ważne by wyłożyć ją papierem ale tak by nie powstały fałdki na cieście.
Kaszę płuczemy pod bieżącą zimną wodą. Aż woda będzie przejrzysta. Dodatkowo przelewamy wrzątkiem - dzięki tym zabiegom nie powinna być gorzkawa.Zagotowujemy 2 szkl. wody i dorzucamy kaszę. Gotujemy na małym ogniu aż do wyparowania wody. Od czasu do czasu mieszając. Studzimy.
Resztę składników wrzucamy do miski i mieszamy. Dodajemy przestudzoną kaszę i miskujemy blenderem na bardzo gładką masę.
Przelewamy do formy. Pieczemy ok. 40-50 min w temp. 180 C bez termoobiegu. Ciasto nie powinno się bardzo "trząść" po ruszeniu tortownicą wtedy wiadomo, że się upiekło.