Ach te serniki! Mogłabym je jeść przez cały czas. Tym razem testowałam sernik z Kwestii Smaku. Wyszedł bardzo przyzwoicie, nie ominęły go jednak drobne zmiany.
Polecam! A oryginał znajdziecie tu -> sernik
Składniki:
500 g twarogu 3-krotnie mielonego lub z kubełka
250 g ricotty / mascarpone
1/2 szklanki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka pasty waniliowej
2 jajka
350 g jagód
Wykonanie:Piekarnik ustawić na 160 C z termoobiegiem lub 180 C bez termoobiegu.
W misce umieścić twaróg, ricottę, cukier, mąkę ziemniaczaną i wanilię. Całość zmiksować na jednolitą masę. Dodać jajka i ponownie zmiksować.
Masę przelać do okrągłej formy o średnicy ok. 24 cm. Posypać umytymi jagodami. Można odłożyć ok. 50 g do dekoracji. Piec 30 min. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia. Posypać pozostawionymi jagodami.Można udekorować miętą.