pieczony łosoś z frytkami z batatów - raj dla podniebienia :)

culinary island

Pieczony łosoś z frytkami z batatów - raj dla podniebienia :)

Witajcie!
Dzisiaj obiad, jaki przygotowywałam ostatnie 2 dni pod rząd, tak mi smakowało! :)

Pieczony łosoś z pieczonymi a'la frytki batatami oraz sosem z jogurtu koziego, czosnku i papryki.

Zapraszam!

Składniki:

filet surowego łososia
bataty - u mnie kilka małych
jogurt kozi - opakowanie 150 g
1/2 czerwonej papryki
2 ząbki czosnku
olej rzepakowy
sól, pieprz, chili, papryka czerwona wędzona, zioła

Przygotowanie:

Zaczynamy od przygotowania sosu. Do miseczki wyciskamy czosnek i dokładamy pokrojoną w drobną kosteczkę czerwoną paprykę. Dodajemy sól, pieprz, mieszamy i dodajemy jogurt kozi (może być jogurt grecki, serek homogenizowany bądź zwykły jogurt). Sos odstawiamy do lodówki.

Bataty dokładnie myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. U mnie imitowały powszechne frytki. Bataty obsypujemy solą (1/2 łyżeczki), papryką wędzoną (1,5 łyżeczki) oraz chili (1 łyżeczka). Polewamy kilkoma kroplami oleju rzepakowego i dokładnie mieszamy. Układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Następnie kroimy łososia na porcje, obsypujemy przyprawami i wkładamy do naczynia, w którym będzie się zapiekał - naczynie przykrywamy folią aluminiową.
Wkładamy łososia do piekarnika, w którym są już bataty.
Całość u mnie piekła się dosłownie 25 minut, w połowie pieczenia wymieszałam bataty.

Łososia z batatami podałam z sosem. Całość wyszła przepysznie. Tak bardzo mi smakowało, że danie takie powtarzałam 2 dni pod rząd, co mi się zazwyczaj nie zdarza. W sensie jem coś, co przygotowałam dzień wcześniej, ale żeby specjalnie do sklepu jechać po składniki i robić dwa dni taki sam obiad - nigdy!

Bataty - na początku mega piekące, palące, a po rozgryzieniu mega słodkie. Łosoś super soczysty, a sos z czosnkiem i kawałkami papryki - obłędny. Już dawno tak nie cieszyłam się z dania jakie przygotowałam.

Mam nadzieję, że powtórzycie i też będziecie oczarowani :)

Smacznego!

culinary island03 lut 15

Dieta, Dietetyczny obiad, Ryba

18 przepisów

Polecane przepisy

Tortille pełnoziarniste, szpinakowy hummus i frytki z batatów

Chcielibyśmy się z Wami podzielić przepisem, który realizowaliśmy w ostatnim czasie dla dietetyków bloga kcalmar. To pełnoziarniste tortille z hummusem szpinakowym i frytkami z batatów. Te ostatnie, to moje ostatnie zauroczenie. Lądują na talerzu jako...

Trawka Cytrynowa

WEGETARIAŃSKO, BEZ NABIAŁU, NA IMPREZKĘ, WEGAŃSKO, DANIA GŁÓWNE, PRZYSTAWKI, BE FIT!, SAŁATKI I WARZYWA, SZPINAK, Hummus, Pieczone bataty, Bataty, Tortille

Pieczony łosoś – pyszny obiad w 5 minut

Pieczony łosoś to jedno z ulubionych dań mojego męża. Jeśli ma ugotować obiad, to jego pierwszym pomysłem zawsze jest właśnie łosoś w tym wydaniu. Dlaczego? Bo przygotowanie obiadu dla całej rodziny, włącznie z niemowlakiem, zajmuje 5 minut. Potem trze...

Pieczony łosoś na puree z groszku z sosem chrzanowym

Pieczony łosoś na puree z groszku z sosem chrzanowym Pieczony łosoś na puree z groszku z sosem chrzanowym Pieczony łosoś na puree z groszku z sosem chrzanowym. Jeśli zastanawiacie się co podać na uroczysty obiad czy komunię, to ten łosoś Czytaj...

Lady housewife

Posiłki, Okazje, Wielkanoc, Przyjęcia, Ryby, Danie główne, Rodzinny obiad, świąteczny obiad, łosoś, Sosy, Groszek

Burgery z łososiem, salsą z surowego jarmużu i frytkami z batatów

Burgery z łososiem, salsą z surowego jarmużu i frytkami z batatów to pyszne, sycące i mega zdrowe danie obiadowe. Łosoś pieczony w piecu na skórce z pomarańczy nabiera delikatnej cytrusowej nuty, która idealnie komponuje się z salsą z jarmużu z dodatki...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Proste i łatwe, Zdrowe dania, Dania obiadowe, Bez glutenu, Kolacje, Bez mięsa, Bez nabiału, Dodatki do obiadu, Łosoś, Hity Mojej Delicji, Ryby

Tołpyga w pomidorach z batatami

Tradycyjnie w piątkowe popołudnie na naszym stole gości ryba. Zazwyczaj był to łosoś przygotowywane na różne sposoby, teraz jednak postanowiliśmy przygotować tołpygę w pomidorach podaną z frytkami z batatów. Nie spodziewaliśmy się, że jest tak [...] Po...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Obiad, Zdrowy obiad, Zdrowa dieta, Ryby, Mąka, Pomidory w puszce, Por, Bataty, Frytki z batatów, Ryba, Ryba w pomidorach, Sycący obiad, Tołpyga, Tołpyga w pomidorach, Tołpyga w pomidorach z batatami

Pieczony imbirowy łosoś z frytkami STEAKHOUSE

Dziś przepis na najszybszego i najsmaczniejszego łososia jakiego jadłam! Delikatne, soczyste i aromatyczne mięso dosłownieRead More Post Pieczony imbirowy łosoś z frytkami STEAKHOUSE pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.

Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Kuchnia-marty.pl, Blog kulinarny, Najlepszy blog kulinarny, Przepis na, Blog, Kuchnia marty, Bez kategorii, Przepis na szybki obiad, łosoś, Aviko, Frytki, Filet z łososia, Fries, Imbirowy łosoś, Najlepszy łosoś, Pieczony filet z łososia, Pieczony imbirowy łosoś z frytkami STEAKHOUSE, Pieczony łosoś, Przepis na łososia, Steak fries, łosoś z frytkami

Ziemniaczana sałatka z suszonymi pomidorami

Spotkania z Jolą i Andrzejem, od początku ich poznania, sprawiają mi zawsze taką samą przyjemność. Wspólne niekończące się tematy, podobne zainteresowania i miłość do gotowania sprawiają, że nasze spotkania za każdym razem przemieniają się w pr...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Kuchnia semiwegetariańska, Pomysł na obiad, Kuchnia wegetariańska, Pomysł na lunch, Pomysł na kolację, Pomysł na śniadanie, Pomysł na sałatkę, Sałatka

Łosoś z frytkami z batatów

Lubicie łososia? Ja bardzo. Tym razem przygotowałam go wraz ze zdrowymi frytkami z batatów. Chilli dodane zarówno do ryby jak i frytek, nadało wyrazistości i świetnie rozgrzewało. Danie było delikatnie ostre w sam raz. Można pominąć dodatek chi...

Poezja smaku

Ryby i owoce morza, Romantyczna kolacja, łosoś, Batat

Podpowiedzi wyszukiwań