Szybka i prosta, i lekka potrawa w sam raz na obiad, Gwiazdą w nim jest dorsz atlantycki. Do tego kasza jaglana, warzywa i obiad gotowy.
Składniki:
2 marchewki
brokuł
kasza jaglana
2 limonki
oliwa z oliwek
filet z dorsza
mąka
masło
czerwona cebula
świeża mięta
kieliszek wody
Jak zrobić dorsza z warzywami:
1. Marchewki pokrój na kawałki a brokuł podziel na różyczki. Skrop ważywa oliwą z oliwek i posól a następnie upiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut
2. Kaszę jaglaną ugotuj w wodzie, do której dodaj startą skórkę z limonki, oliwę z oliwek i solą
3. Filet z dorsza podziel na kawałki, oprósz solą i mąką i usmaż na patelni, na maśle przez 4 minuty z każdej strony
4. Na patelni stop masło, podsmaż na nim pokrojoną czerwoną cebulę, startą skórkę z limonki, podlej wodą i smaż jeszcze chwilę
5. Na talerz wyłóż kaszę jaglaną, ważywa, na nich połóż rybę i polej sosem. Udekoruj świeżą miętą.
Smaczengo!