Po francusku. Pierś z kaczki w pomarańczach.

Piersi kaczki przygotowuję często. Sposobów na nie mam kilka. Kiedy nie mam czasu, smażę piersi kacze na patelni. Kiedy czasu mam nieco więcej, korzystam z tego przepisu to wolno pieczone, doskonałe w smaku, różowe kacze piersi. Pierś...

Nie wiem jak wam, ale mi kaczka w pomarańczach zawsze kojarzyła się z obiadami wysoce eleganckimi, z kolacjami, podczas których narzeczony padał na kolana i błagał, żeby narzeczona zatruła mu życie do końca. Cyc kaczy jako symbol zmian oraz elegancji c...

Kiedyś wolałam piec kaczki w całości, teraz tak polubiliśmy same piersi, że przyrządzam je osobno, a resztę kaczki traktuję w inny sposób. Pierś kaczki tym razem upiekłam w niskiej temperaturze , z dodatkiem imbiru, cynamonu i sosu sojowego. Cynamon ko...

Kaczka. Ostatni raz jadłam ją ponad rok temu, choć w nieco innej wersji. Tym razem azjatycko, rozgrzewająco, według przepisu Ricka Steina, który inspiracji kulinarnych szuka, podróżując po świecie. Przepis na Vit nau cam...

Jest to na pierś kaczki sposób idealny i odkąd go poznałam, inaczej piersi nie przygotowuję. Zmieniam jedynie marynatę lub dodatki. A skoro Święta tuż tuż pierś kaczki pachnie pomarańczami, winem i cynamonem. Od doskonałych piersi kaczki w pomarańczach...

Pierś z kaczki marynowana w imbirze i pomarańczach z dodatkiem sosu sojowego i rybnego z sezamem to klasyka kuchni azjatyckiej. Aromatyczna, soczysta, rozpływa się w ustach. My podajemy ją na naszym ostatnim odkryciu delikatnej, lekko podsmażan...

Kaczka w pomarańczach po francusku czyli magret de canard a l'orangeBardzo aromatyczna, słodko cytrusowa pierś z kaczki uświetni każdy obiad.Przygotowanie jest proste, trzeba tylko zamarynować pierś dzień wcześniej.Stopień wypieczenia zależy oczy...

Kaczka w pomarańczach po francusku czyli magret de canard a l'orangeBardzo aromatyczna, słodko cytrusowa pierś z kaczki uświetni każdy obiad.Przygotowanie jest proste, trzeba tylko zamarynować pierś dzień wcześniej.Stopień wypieczenia zależy oczy...