Mini chevreuil en croûte... czyli francuski obiad w wersji odmienionej ;)

Colors of Food

Mogłabym siedzieć i czytać i oglądać i słuchać całymi dniami Rachel Khoo! Zapewne się powtarzam, może to i nudne i monotematyczne, ale naprawdę, ta kobieta jest tak autentyczną kulinarną osobowością, że nie sposób się nie zauroczyć w tym co i jak robi....

Colors of Food09 paź 13

Obiad, Wołowina, Cebula, Ciasto francuskie, Grzyby, Kurki, Mięso

1 przepisów

Colors of Food

Niestety ten blog nie ma opisu

2671

Polecane przepisy

Lekkie pieczone kotlety mielone z indyka

Lubicie czasami ugotować tradycyjnego, jednak nieco zmieniając przepis? Takie właśnie są te kotlety,niby nudnemielone, a jednak w nieco odmienionej wersji. Jeżeli znacie już moje przepisy, to może zauwazyliście, że bardzo lubię kapary, nie zbr...

Polska Zupa

Z piekarnika, Drób, Mięso, Papryka, Indyk, Kapary

Kurczak w ziołach czyli danie POPULARNE. Kuchnia francuska według Michel Guérard.

Popularne czyli bliskie populacji z łaciny «populus». Dla Michel’a Guérard, tego wytrawnego znawcy kuchni (3* Michelin) to:«przypomnienie smaku dzieciństwa» i «Danie popularne jest bardziej związane z przyjemnością...

Est-Ouest

Mieso-Viandes, Kuchnia Francuska

Profiteroles czyli ptysie w wersji mini

My Blueberry Corner by "jagodzianka"

My Blueberry Corner

Na specjalną okazję, Wytrawnie, święta, Zakąski przekąski, Na słodko, Przekąska, Boże Narodzenie, Sylwester, Przystawki, Wielkanoc, Domowa piekarnia, Ciastka, Ciasteczka

Ciasto orzechowe z twarogiem : JESIEN

W mojej wersji chodzi o francuski, prowansalski twaróg – Brousse, ale myślę, że wyjdzie znakomite z ricottą. Twaróg do tego ciasta nie jest ani homogenizowany ani ten w kawałku… musi mieś gęstą konsystencję w stylu ricotty. 120 g orzec...

Est-Ouest

JESIEN/AUTOMNE, Ciasta - Gâteaux

Szybki i jesienny krem czekoladowy – JESIEN

Przepis znów z CVF choć nieco zmodyfikowany. 3 składniki i krem gotowy no chyba, że pokusimy się o coś więcej. W mojej dzisiejszej wersji – gruszki z lekka przesmażone z wanilią, ale krem można też podać sam. Ten krem podałam dziś na obiad bon ...

Est-Ouest

JESIEN/AUTOMNE, Desery - Desserts

Zdrowe odżywianie ? A co to takiego… ?

Każdy i czytał i słyszał już zapewne wiele o tzw: zdrowym odżywianiu, zbilansowanej diecie i pewnie też o setkach różnych, mniej lub bardziej szkodliwych diet, mających naprawić czasem całe lata zupełnie niezdrowego odżywiania. Niezdro...

Est-Ouest

Refleksje

Cassata siciliana czyli wielkanocne pyszności// Cassata Siciliana pour les Pâques

Pozostając jeszcze w klimacie Świąt chciałam napisać kilka słów o tradycyjnym włoskim cieście przyrządzanym na Wielkanocne Święta i podać swoją wersję przepisu na ten smakołyk. Zaznaczam, że pomimo włoskiego rodowodu ciasto to jest wykonywalne pod każd...

Est-Ouest

Ciasta - Gâteaux, Wielkanoc-Pâques

Delicje z Toskanii czyli Castagnaccio alla Toscana ; diety dzień 7-my.

Jak głosi legenda, najprawdopodobniej pierwsze ciasto z mąki kasztanowej wypiekł w 1533 roku Pilade z miasta Lucca. Stare toskańskiej kroniki donoszą, że został za ten “wynalazek” sowicie wynagrodzony przez lokalnego księcia i żył dalej w szczęśliwo...

Est-Ouest

Ciasta - Gâteaux, Refleksje

Podpowiedzi wyszukiwań