Croque Madame

Nikogo nie dziwi, gdy w restauracji somelier proponuje wino właściwe do zamówionej potrawy, bo sztuka doboru tego trunku do dań zagościła w naszej świadomości na dobre. A czy wiedzieliście, że w podobny sposób możemy łączyć z jedzeniem kawę? W marcu mi...

Croque Madame brzmi stylowo, choć jest tylko kanapką. W tłumaczeniu chrupiącą panią, którą zamówić sobie można na śniadanie w niemal każdym francuskim bistro. Premierowo zaserwowano ją w 1900 roku w kawiarni przy bulwarze Kapucynów w Paryżu. Croque Mad...

Sobota, ósma trzydzieści. Pachnące tosty już czekają na kuchennym blacie, S. głodny, w piżamie, bawi się z Zuzką na sofie. Ja biegam po domu i krzyczę Gdzie jest moja blenda?!!. Zguba po chwili znajduje się w garderobie, mogę zrobi...

Wreszcie dotarłam do Croque Madame na Francuskiej.Już od dawna o tym...myślałam. Na wielu stronach w Internecie widziałam recenzje z wizyt, przechodziłam obok i zachęcały mnie piękne dekoracje, klimat...Wreszcie dotarłam! A w zasadzie dotarliśmy....

Francja dała światu wiele kulinarnych perełek, które zachwycają lekkością, idealnie zbilansowanymi mieszankami przypraw i inspirującymi sposobami na wykorzystanie sezonowych produktów. Dała też niebywale kaloryczną, chrupiącą panią, która...

Wróciłam do domu po półtoragodzinnej przeprawie z Psiego Pola na Różankę. Normalnie zajmuje to ok. 45 minut, ale dzisiaj był jakiś sądny dzień. Spadł śnieg i jak zwykle ulice się zakorkowały. Tak ładnie sypało, a takie skutki. Teraz siedzę pod kołdrą i...

Owsianka z Knoppersem i suszoną śliwkąCzasami moje owsianki są planowane, a czasami wychodzą całkiem spontanicznie. Tym razem śniadanie było mocną improwizacją, bo w domu nie znalazłam nic oprócz suszonych śliwek i Knoppersów... Cóż, musiałam zrobić z ...

Jajka. Niekwestionowany symbol niedzielnego śniadania.Na miękko, wylewające się pod ciężarem łyżeczki,sadzone, z lekko chrupiącym dnem,delikatne, eleganckie w koszulce, pękające przy pierwszym przecięciu nożem,czy jajecznica, najlepsza na toście, bez d...