Dzisiaj spadł u nas pierwszy śnieg. Z tej okazji postanowiłam podzielić się przepisem na pyszny domowy dżem z jesiennych darów natury- dyni, gruszek i jabłek.
-2 kg dyni
-5 gruszek
-5 jabłek
-200 ml water
-2,5 szklanki cukru
-2 cm startego świeżego imbiru
-1 lub 2 łyżeczki cynamonu
Dynię gruszki i jabłka obierz, pokrój na niewielkie kawałki i wrzuć do dużego garnka. Zalej wodą i podgrzewaj, aż owoce zaczną się rozpadać. Po pół godzinie zasyp cukrem, dodaj imbir i gotuj na średnim ogniu około 2 godziny, bez przykrywki, aż dżem zgęstnieje, a owoce całkiem się rozpadną.
Następnego dnia pogotuj dżem jeszcze pół godziny, dodaj cynamon i gorący zamknij w słoikach.
Today fell a first snow that year. Because of this I've decided to share with you this nice recipe for jam made of pumpkin, pear and apples.
-2 kg pumpkin
-5 pears
-5 apples
-200 ml water
-2 1/2 cups sugar
-2cm of fresh ginger, grated
-1 or 2 tsp ground cinnamon
Peel pumpkin, pears and apples and cut them into pieces. Put them into big pod, add water and boil until the fruits start to break down. After half an hour add sugar and ginger. Boil for about 2 hours without covering the pod unti the jam gets thicker.
The next day boil the jam again for 30 minutes then add cinnamon and while it's still hot close the jam into jars.
Smacznego,Laura