Dziś na obiadek była zupa z ciecierzycy. Zdrowa smaczna i pożywna.




Składniki

250 g Ciecierzycy

3 pomidory, 

3 ząbki czosnku, 

łyżka rozmarynu, 

300 ml bulionu warzywnego, 

4 łyżki oliwy z oliwek, 

3 łyżki posiekanej pietruszki, 

sól, pieprz, 

szklanka makaronu.

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Czosnek drobno posiekać, na rozgrzaną patelnię wlać oliwę, dodać czosnek, rozmaryn i chwilkę smażyć. Następnie dodać pomidory bez skóry, dusić ok 10 minut.


Na koniec wlać bulion, odsączoną ciecierzycę, przyprawić,  gotujemy jeszcze 5 minut. Połowę zupy zmiksować


połączyć z resztą, dodać posiekaną pietruszkę,podawać z ugotowanym makaronem.