Dziś zapraszam na świeże i orzeźwiające tzatziki, czyli popularny, grecki sos na bazie jogurtu. Tzatziki stanowią idealny dodatek do grillowanych, czy pieczonych mięs. Osobiście uwielbiam go w połączeniu ze szpinakiem. Zapiekane placki, naleśniki, pierogi, czy nadziewane ciasto francuskie ze szpinakiem idealnie komponuje się z delikatnym smakiem tzatzików.
Do przygotowania będziemy potrzebować:
- 3-4 czubate łyżki gęstego jogurtu greckiego
- 2 szczypty posiekanego koperku
- pół dużego zielonego ogórka
- 1 mały ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
1. Ogórek dokładnie myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach (ja nie obieram ogórka, jeśli ktoś woli, oczywiście może to zrobić).
2. Ze startego ogórka należy dokładnie wycisnąć nadmiar wody.
3. Tak przygotowanego ogórka przekładamy do miseczki, dodajemy jogurt grecki, koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku.
Tzatziki, czyli grecką wersją mizerii, chyba każdy zna, gdyż jest to chyba najczęściej podawana przystawka kuchni greckiej. Od razu przychodzą na myśl nadmorskie krajobrazy wysokich klifów, licznych zatoczek oraz piaszczystych plaż. A podniebienie przy...
Przed świętami mam dużo pomysłów na dania z ryb, które mogą znaleźć się na wigilijnym stole. Dzisiaj bardzo prosty przepis na przygotowanie dorsza w popularny sposób z czosnkiem i
Przepis na paluszki serowe z sosem tzatzikowym, syn przynisł ze szkoły po warsztatach kulinarnych. Potrafią wykonać je nawet ośmioletnie dzieci pod opieką dorosłych. W szkole zamiast paluszkw wycinali foremkami, więc w domu też musiały być ...
Jeden z Naszych ulubionych dodatków do dań z grilla (zwłaszcza do karkówki). Co prawda dip ten wywodzi się z Grecji, ale mi najbardziej smakuje ze świeżym, polskim czosnkiem (okrutnie ostrym). Przygotowuje się go bardzo szybko.TZATZIKISkładniki:1 długi...
TZATZIKI TZATZIKI Dokonały sos jogurtowy. Idealny jako dodatek do potraw z grilla, jako dodatek do warzyw (surowych bądź pieczonych), pieczywa bądź po prostu jako wzbogacenie naszych dań na co dzień. Składniki: 1 ogórek świeży Jogurt grecki (400g) Pół ...
Tzatziki czyli lekka, grecka przystawka składająca się z kilku niedrogich, łatwo dostępnych składników. Najlepiej smakuje z grillowaną pitą. Może być również podawana jako sos do mięs. Od ostatnich wakacji jestem zakochana w tzatzikach. Robię je kilka ...
Wiele razy na blogach widziałam przepis na domową przyprawę do gyrosa i w końcu postanowiłam stworzyć jej własną wersję. W aromatycznej, pikantnej przyprawie zamarynowałam kawałki schabu, ale sprawdzi się tu również inny kawałek wieprzowiny lub pierś z...
Cevapcici to popularne i lubiane danie z kuchni bałkańskiej. Szaszłyki z mięsa mielonego serwowane są w towarzystwie różnego rodzaju sosów, takich jak tzatziki czy ajvar.
Post Cevapcici z sosem tzatziki pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Co...
