Cześć Wszystkim! :)
Dziś zapraszam na sycącą sałatkę z boczkiem, awokado i suszonymi pomidorami. Sałatka smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno.
Do przygotowania porcji dla 4 osób potrzebujemy:
- mix sałat (180 g)
- ok. 250 g wędzonego boczku
- 10-12 suszonych pomidorów w oleju
- 1 dojrzałe awokado
- sól i pieprz do smaku
- 2-3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
1. Boczek kroimy w kosteczkę lub niewielkie paski i smażymy na mocno rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu do zrumienienia (ok. 10 minut).
2. Awokado oraz suszone pomidory kroimy w kostkę.
3. Do miski przekładamy sałatę, awokado, suszone pomidory oraz podsmażony boczek. Całość polewamy olejem z suszonych pomidorów (można również dodać odrobinę oleju wytopionego podczas smażenia boczku) i doprawiamy solą oraz pieprzem.
SMACZNEGO! :)