Przepisy z kategorii Smakowite zUPY

Na odrobinie oleju kokosowego podsmażyć drobno pokrojoną szalotkę, świeży imbir, czosnek, liście kafiru, papryczkę peperoni bez pestek, suszony mielony kumin, kurkumę i dziś gościnnie bordową marchewkę.Zalać gorącym bulionem warzywnym.Podgo...

Mięso z podudzi kurczakaGrzyby ( Shitake, Portobelo, Boczniaki, inne chińskie świeże)PomidorGalangal / nie mylić z Imbirem - u mnie Imbir bo nie zdobyłam Galangalu - smak będzie nieco innyKafirTrawa cytrynowaChiliSok...

Przepis jutro bo dziś delektuję się.Nastawiamy wywar warzywny.Marchewka, pietruszka, korzeń selera, por, listki laurowe, ziarnka kolendry, kuminu, ziele angielskie, kurkuma.Po ok 15 minutach wrzucamy ok 3 garście grochu w połówkach i jak zmiękną to mik...

Podsmażamy pokrojonego pora i cebulę na maśle klarowanym z odrobiną oleju.Dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i jedną małą marchewkę.Podsmażamy i doprawiamy solą, pieprzem i imbirem.Zalewamy wrzątkiem i dusimy ok 20 minut.Blenduje...

.....

Nie wróży to dobrze, bo coś chłodno się zrobiło!Czas przetrwać jesień i zimę!Dziś pierwsze i znakomite podejście.Zupa na żółtej szparagówce.Skrzydełko i szyjkę z indyka oraz kawałek mięska wołowego zagotowujemy i zbieramy szumowiny. Gotujemy jak na ros...

Uwielbiam ten bogaty sezon mnogości !I ciągle mam wtedy problem z wyborem :-)Sezon na Bób się skończył :-(. Więc dYNIA kontra sZPARAGÓWKA!Dynię skropioną oliwą pieczemy w plastrach z przyprawami (sól, pieprz, imbir, tymianek).Podsmażamy cebulkę z czosn...